Smaker
Boże Narodzenie na słono

Kotlety rybne z miruny i tuńczyka z surówką z kiszonej kapusty

06.12.2022 Odsłon: 422
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 501

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Sałatki Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Czerwona kapusta na ciepło z jabłkami i żurawiną jest doskonałym dodatkiem d...

Odsłon: 401

30 min
3
wałek
wałek
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Zupy Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...

Odsłon: 264

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9696

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1131

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4477

>60 min
16
Dania główne
Kotlety rybne z miruny i tuńczyka z surówką z kiszonej kapusty
Autor:
ewaeu
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok 700 g miruny mrożonej bez lodu bez skóry
  • puszka tuńczyka w oleju
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • cebula zeszklona na oleju rzepakowym ( może być pokrojona w większe kawałki )
  • jajko surowe
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • pieprz cytrynowy
  • sól do smaku
  • bułka tarta
  • olej rzepakowy
  • Surówka z kiszonej kapusty:
  • 300 g kiszonej kapusty
  • 2 marchewki
  • mała cebulka szalotka
  • 3 łyżki pestek słonecznika
  • 3 łyżki pestek dyni
  • garść suszonej żurawiny
  • 2 łyżki miodu wielokwiatowego
  • 3 łyżki oleju lnianego
  • pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku
Sposób przygotowania:
1

Rybę rozmrozić i delikatnie opłukać pod bieżącą wodą. Osuszyć papierowymi ręcznikami. Przepuścić przez maszynkę przygotowaną mirunę, tuńczyka z puszki, jajka ugotowane na twardo i zeszkloną cebulę. Do masy dodać surowe jajko, tymianek, pieprz cytrynowy, koperek i sól do smaku. Wyrobić. Jeśli jest taka potrzeba dodać bułkę tartą do zagęszczenia. Masę dzielić na porcje i formować kotlety. Obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju rzepakowym. Usmażone kotlety odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Podawać z surówką z kiszonej kapusty. Smacznego Surówka z kiszonej kapusty Kapustę odcisnąć z soku. Jeśli jest taka potrzeba to wypłukać w wodzie. Jeśli jest zbyt grubo poszatkowana, to pokroić. Przełożyć do salaterki i dodać marchewki starte na dużych oczkach tarki, bardzo drobno pokrojoną w kostkę szalotkę, pestki słonecznika, pestki dyni, suszoną żurawinę, miód, olej, pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku. Wymieszać. Gotowe.