Smaker

Kotlety schabowe moczone w mleku z cebulą.

29.05.2026 Odsłon: 1577
5.0 (5 oceny)
Kotlety schabowe moczone w mleku z cebulą.
30 min
60 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Moje dzisiejsze kotlety moczyłam całą noc w mleku z dodatkiem cebuli. Tak przygotowane kotlety są miękkie, kruche i soczyste. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

nóż, tłuczek, deska do krojenia, miska , widelec, naczynia do panierki, patelnia,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto Brzdąc – poznański rarytas
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto Brzdąc – poznański rarytas

Ciasta Ciasto Brzdąc – poznański rarytas

W latach 70. można było kupić najsmaczniejszego brzdąca w całej Wielkopolsce...

Odsłon: 258

60 min
5
Karczek pieczony do obiadu i nie tylko
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Karczek pieczony do obiadu i nie tylko

Dania główne Karczek pieczony do obiadu i nie tylko

Domowy pieczony karczek jest aromatyczny, soczysty i bardzo uniwersalny. Dosk...

Odsłon: 107

15 min
1
Szybkie ciasto kokosowe z rabarbarem
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie ciasto kokosowe z rabarbarem

Ciasta Szybkie ciasto kokosowe z rabarbarem

To ciasto łączy delikatnie kokosowy spód, lekko kwaskowy rabarbar i puszyst...

Odsłon: 89

15 min
2
Szybki i prosty tort śmietanowy z truskawkami dla początkujących
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybki i prosty tort śmietanowy z truskawkami dla początkujących

Ciasta Szybki i prosty tort śmietanowy z truskawkami dla początkujących

Delikatny biszkopt, lekki krem śmietanowy i domowa frużelina truskawkowa. To...

Odsłon: 437

30 min
5
Sałatka brokułowa na każdą okazję
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka brokułowa na każdą okazję

Sałatki Sałatka brokułowa na każdą okazję

Pyszna, kolorowa i sycąca sałatka brokułowa z fetą, szynką i chrupiącym słon...

Odsłon: 7347

15 min
20
Szybkie ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką – bez wyrastania
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Szybkie ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką – bez wyrastania

Ciasta Szybkie ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką – bez wyrastania

Szybkie ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką przygotujesz w kilka chwil, be...

Odsłon: 55

15 min
1
Dania główne
Kotlety schabowe moczone w mleku z cebulą.
Kotlety schabowe moczone w mleku z cebulą.
Autor:
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 kotlety schabowe ( u mnie z kością ),
  • sól i pieprz do smaku,
  • 1 litr mleka,
  • duża cebula,
  • Dodatkowo do panierowania ;
  • mąka pszenna,
  • 2 jajka,
  • bułka tarta,
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
  • 1/2 łyżeczki papryki czerwonej słodkiej,
  • 1 płaska łyżeczka przyprawy do wieprzowiny,
  • smalec do smażenia,
Sposób przygotowania:
1

Kotlety po oczyszczeniu, umyciu i osuszeniu rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i mielonym pieprzem.

2

Włożyć do naczynia przekładając obraną i pokrojoną w plastry cebulą.

3

Następnie kotlety zalać mlekiem tak by mięso było zakryte, włożyć do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.

4

Po wyjęciu z lodówki, wyjąc z mleka i cebuli , osuszyć ręcznikiem papierowym.

5

Do miski wsypać mąkę, do drugiej miski wsypać bułkę tartą, a do 3 naczynia wbić jajka, rozbełtać widelcem dodając przyprawy czosnek granulowany, papryka czerwona słodka oraz przyprawę do wieprzowiny. Kotlety obtaczać najpierw w mące, w rozbełtanych jajkach z przyprawami a na koniec w bułce tartej.

6

Smażyć na rozgrzanym smalcu na złoty rumiany kolor z każdej strony.

7

Kotlety po usmażeniu gotowe do podania.