Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moje dzisiejsze kotlety moczyłam całą noc w mleku z dodatkiem cebuli. Tak przygotowane kotlety są miękkie, kruche i soczyste. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż, tłuczek, deska do krojenia, miska , widelec, naczynia do panierki, patelnia,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym
Najprostsza, najłatwiejsza, zdrowa. Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2195
13
15
Ciasta
Letnie ciasto z owocami
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 221
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym
Najprostsza, najłatwiejsza, zdrowa. Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2195
13
15
Ciasta
Letnie ciasto z owocami
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 221
3
4
REKLAMA
Dania główne
Kotlety schabowe moczone w mleku z cebulą.
bozena1960
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 kotlety schabowe ( u mnie z kością ),
- sól i pieprz do smaku,
- 1 litr mleka,
- duża cebula,
- Dodatkowo do panierowania ;
- mąka pszenna,
- 2 jajka,
- bułka tarta,
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
- 1/2 łyżeczki papryki czerwonej słodkiej,
- 1 płaska łyżeczka przyprawy do wieprzowiny,
- smalec do smażenia,
Sposób przygotowania:
1
Kotlety po oczyszczeniu, umyciu i osuszeniu rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i mielonym pieprzem.
2
Włożyć do naczynia przekładając obraną i pokrojoną w plastry cebulą.
3
Następnie kotlety zalać mlekiem tak by mięso było zakryte, włożyć do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.
4
Po wyjęciu z lodówki, wyjąc z mleka i cebuli , osuszyć ręcznikiem papierowym.
5
Do miski wsypać mąkę, do drugiej miski wsypać bułkę tartą, a do 3 naczynia wbić jajka, rozbełtać widelcem dodając przyprawy czosnek granulowany, papryka czerwona słodka oraz przyprawę do wieprzowiny. Kotlety obtaczać najpierw w mące, w rozbełtanych jajkach z przyprawami a na koniec w bułce tartej.
6
Smażyć na rozgrzanym smalcu na złoty rumiany kolor z każdej strony.
7
Kotlety po usmażeniu gotowe do podania.