Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety tunezyjskie, czyli kofty, to danie, na które nie ma jednego przepisu. W każdym – oprócz aromatycznych przypraw – pojawia się cebula i natka pietruszki. W niektórych wariantach towarzyszą im wyłącznie wegetariańskie składniki (najczęściej ziemniaki), w innych – mięso.
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 799
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 5658
Przepis dnia
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9495
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 234
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 799
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 5658
Przepis dnia
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9495
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 234
Składniki
Obierz cebulę i czosnek. Cebulę pokrój na mniejsze kawałki. Od pietruszki oddziel twarde łodyżki (odłóż kilka gałązek do dekoracji). Zblenduj warzywa na jednolitą masę.
Połącz w misce mięso mielone i purée z warzyw. Dodaj jajka, koncentrat pomidorowy i bułkę tartą. Dodaj także wszystkie przyprawy (ziele angielskie – rozgniecione w moździerzu) oprócz pieprzu i soli.
Dokładnie wymieszaj dłonią wszystkie składniki. Na koniec dopraw masę solą i pieprzem.
Uformuj z masy mięsnej dość duże kule. Obtocz je w mące i obsmaż na oliwie – tak, by zarumieniły się po każdej ze stron.
Zblenduj pomidory, obraną cebulę przeznaczone na sos. Na oleju podsmaż na patelni posiekany czosnek i starty na tarce imbir. Po chwili dodaj pomidory z cebulą i wszystkie przyprawy. Duś przez kilka minut, co pewien czas mieszając.
Na koniec podgrzej w sosie gotowe kofty. Podawaj oprószone natką pietruszki.