Kotlety z białej kapusty

Przygotowanie

1. 

   W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem cukru i soli (1 łyżeczka). Do gotującej wody wkładamy kapustę, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy 5-7 minut. Wykładamy na durszlak, studzimy. Z wystudzonej kapusty wycinamy głąb. Przy pomocy ostrego noża, kroimy kapustę na kawałki, takiej wielkości, jakiej chcemy mieć kotlety.
   
   Jajko wbijamy na głęboki talerz, dodajemy sól, pieprz, tabasco, roztrzepujemy (używając widelca).
   W drugim głębokim talerzu mieszamy bułkę tartą i ziarna sezamu.
   Przygotowane kotlety z kapusty panierujemy w jajku, następnie w bułce tartej, znowu w jajku i jeszcze raz w bułce tartej z sezamem... czyli tzw. podwójna panierka.
   Opanierowane kotlety smażymy na rozgrzanym oleju, na rumiano. Podajemy na ciepło z ulubionym sosem (u mnie z czosnkowym).
   

   
2. 

   Smacznego.