Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czy kotlety z groszku muszą być nudne i bezsmakowe? Oczywiście, że nie! Ten przepis udowadnia, jakie pyszne może być to danie, pełne aromatów i orientalnych smaków. Prawdziwą robotę robi tu kolendra, która nadaje dość charakterystycznego posmaku nasuwającego na myśl kuchnię indyjską. Kotleciki rozpływają się w ustach, a dodatek pistacji i daktyli podkręca ich smak jeszcze bardziej. Spróbuj!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak w sosie pieczarkowym
Kurczak w sosie pieczarkowym to pyszne i aromatyczne danie, a zarazem bardzo...
Odsłon: 8059
14
3
1
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 29
1
32
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak w sosie pieczarkowym
Kurczak w sosie pieczarkowym to pyszne i aromatyczne danie, a zarazem bardzo...
Odsłon: 8059
14
3
1
Dania główne
Dorsz w ziołach
Dorsz, jest to bardzo smaczna ryba i do tego bardzo zdrowa. Dzisiejsza propoz...
Odsłon: 29
1
32
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z groszku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g zielonego groszku
- 100 ml wody
- 1 papryczka chili
- 1 cm korzenia imbiru
- 3 daktyle
- 6 solonych pistacji
- 1 łyżeczka nasion kminku
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 garść świeżych liści kolendry
- ¼ łyżeczki kurkumy
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka mąki pszennej
- sok z ½ limonki
- oliwa z oliwek do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Na głębokiej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek. Wsyp groszek i drobno posiekane imbir oraz papryczkę chili. Dopraw do smaku solą, kuminem, kurkumą i kolendrą. Wymieszaj wszystko. Dodaj wodę i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj do momentu wchłonięcia całej wody przez groszek.
2
Do groszku dodaj pistacje i drobno posiekane daktyle. Wymieszaj i kontynuuj gotowanie przez kolejną minutę. Zdejmij patelnię z ognia i ostudź groszek. Przenieś całość do michy robota kuchennego i zblenduj wszystko na jednolitą masę.
3
Do masy groszkowej dodaj posiekane liście kolendry, mąkę i sok z limonki. Całość wymieszaj rękoma do uzyskania jednolitej i zwartej konsystencji. Z masy formuj płaskie kotleciki o średnicy 3-4 cm. Odkładaj je na talerz. Na czystej patelni rozgrzej oliwę z oliwek w ilości całkowicie pokrywającej dno. Na gorący tłuszcz kładź kotlety z groszku i smaż przez 4-5 minut z każdej strony, do ładnego zbrązowienia.
4
Gotowe kotlety odkładaj na papierowe ręczniki, by oddały nadmiar tłuszczu. Podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem lekkiej sałatki.