Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Kotlety z kapusty

17.11.2024 Odsłon: 3362
5.0 (9 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlety z kapusty z dodatkiem gotowanego kalafiora i posiekanej natki pietruszki to świetna propozycja dla fanów warzywnych specjałów, a przygotujesz je w kilka chwil. Idealne na obiad lub kolację, doskonale komponują się z jogurtowym dipem lub sosem czosnkowym. Te placki to prosty, ale wyjątkowy sposób na przemycenie warzyw w pysznej formie!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Świąteczne chałki z kruszonką

Pieczywo Świąteczne chałki z kruszonką

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Odsłon: 777

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Ciasta Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...

Odsłon: 151

60 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 191

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 951

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 3064

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 275

30 min
6
Dania główne
Kotlety z kapusty
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ½ główki białej kapusty lub ok 400 g kapusty kiszonej
  • 1 średni kalafior
  • 2 jajka
  • 1 biała cebulka
  • 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól i czarny pieprz
  • olej
Sposób przygotowania:
1

Kalafior umyj, podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 15-20 minut). Po czym odcedź, lekko ostudź, rozgnieć widelcem lub zblenduj i umieść w misce. Wszystko zależy od tego, czy preferujesz gładszą konsystencję kotletów, czy jednak faktura kalafiora ma być wyczuwalna. Białą kapustę drobno posiekaj a kiszoną odciśnij z soku i ugotuj w osolonej wodzie ok. 20 minut. Po czym odcedź, wyciśnij w dłoniach i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj kapustę do kalafiora. Obierz cebulkę, drobno posiekaj i podsmaż na maśle lub oliwie na złoty kolor. Dodaj cebulkę do kalafiora i kapusty. Wbij jajko do pozostałych składników, dodaj bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki i dopraw solą oraz czarnym pieprzem. Dokładnie wymieszaj składniki. Jeśli masa nie będzie zwarta i kleista, wbij jeszcze jedno jajko lub dodaj łyżkę śmietany.

2

Z powstałej masy nabieraj łyżką porcje, wykładaj na mocno rozgrzany olej i smaż na złoty kolor z obydwu stron. Po czym przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Kotlety możesz także upiec w piekarniku (10-15 minut w 180°C).

3

Kotlety z kapusty podaj samodzielnie lub z sosem jako przekąska albo z ziemniaczanym puree jako forma dania obiadowego.