Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Kotlety z kaszy gryczanej i grzybów

15.11.2023 Odsłon: 7123
5.0 (40 oceny)
30 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Jarskie mielone z kaszy gryczanej i grzybów leśnych. jest pełnia sezonu na opieńki.

Potrzebne przybory kuchenne

ręczniki papierowe

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (20)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (20)

Ostatnio komentowane przepisy

SmakowiteDania
SmakowiteDania
Sałatki

Sałatka Drwala

Sałatki Sałatka Drwala

Szukasz przepisu na sałatkę, która zachwyci smakiem i nasyci nawet największ...

Odsłon: 4073

30 min
6

Przepis dnia

slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Tarta marcepanowo-czekoladowa

Desery Tarta marcepanowo-czekoladowa

Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...

Odsłon: 1664

>60 min
8
smaker
smaker
Ciasta

Honoratka

Ciasta Honoratka

Honoratka to efektowne ciasto biszkoptowe z malinami. Pogodzi gusta wielbicie...

Odsłon: 3775

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Orzeszki

Desery Orzeszki

Cudowne ciasteczka zrobiłam na Dzień Kobiet wg przepisu Bożenki. Bożena1960...

Odsłon: 698

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 848

60 min
16
bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 8179

15 min
11
Dania główne
Kotlety z kaszy gryczanej i grzybów
Autor:
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • kasza gryczana 10 dag
  • grzyby leśne u mnie opieńki, mogą być inne lub pieczarki 20 dag
  • cebula
  • sól i pieprz
  • czosnek suszony i majeranek
  • bułka tarta o objętości jaja plus do obtoczenia
  • jajo
  • olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Już dwa tygodnie temu pojawiły się opieńki, tutaj ciemne. Oczyszczone i opłukane opieńki trzeba gotować w wodzie 5 minut. Wodę należy wylać.

2

Najpierw trzeba wstawić kaszę gryczaną, 10 dag kaszy 200 ml wody , pół łyżeczki soli. Po obgotowaniu grzybki trzeba posiekać, cebulę też i przesmażyć na rumiano na oleju i doprawić solą i pieprzem.

3

Grzybków i kaszy powinno być pół na pół. U mnie kaszy było odrobinę za dużo. Dodaje się jajo, bułkę tartą, suszony czosnek i majeranek podbiją smak grzybów, można też dodać gałki muszkatołowej, jeszcze sól i pieprz.

4

Masa dobrze się wyrabia i formuje. Kotleciki wystarczy obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na rumiano. Najlepiej jest odkładać usmażone kotleciki na ręcznik papierowy, dla odsączenia nadmiaru tłuszczu.

5

Smacznego :)