Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ziemniaki jemy praktycznie codziennie w różnej postaci. Najczęściej gotowane w całości lub tłuczone. Dzisiaj proponuje kotlety ziemniaczane. Pyszne, chrupiące, a jednocześnie pulchne w środku oraz aromatyczne za sprawą dodatku podsmażonej cebulki, czosnku i papryki. Podałam do nich sos czosnkowy z nutą świeżego tymianku, ale równie dobrze będą smakować podane z ulubioną surówką czy gulaszem lub pieczonym mięsem. Polecam :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11094
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4906
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1056
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9617
19
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1427
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11094
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4906
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1056
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9617
19
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1427
15
REKLAMA
Dania główne
Kotlety ziemniaczane
kulinarnagosia
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ziemniaki ugotowane sypkie 1 kg
- Mąka pszenna 150 g
- Bułka tarta 50 g
- Jajko 2 szt.
- Cebula 1 duża ok.120 g
- Czosnek 2 ząbki
- Papryka czerwona surowa 1/3 szt.
- Masło 1 łyżeczka
- Olej rzepakowy
- Sól
- Pieprz
- Bułka tarta do obtoczenia
- Sos:
- śmietana 18 % duży kubek
- Czosnek 2 ząbki
- Tymianek świeży garść
- Sól
Sposób przygotowania:
1
Do śmietany dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, listki tymianku, sól i dokładnie wymieszać łyżką. Odstawić w chłodne miejsce.
2
Uwaga, sosu nie miksujemy za pomocą blendera, bo zrobi się rzadki!
3
Ziemniaki po ugotowaniu, jeszcze gorące, przecisnąć przez praskę lub poczekać do wystygnięcia i przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa.
4
Cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę, czosnek w cienkie plasterki. Na patelni dobrze rozgrzać 1 łyżkę oleju i krótko podsmażyć cebulę z papryką i czosnkiem, energicznie mieszając, aby nic się nie przypaliło. Zmniejszyć ogień pod patelnią do minimum, dodać masło, szczyptę soli i pod przykryciem dusić ok. 5 minut.
5
Warzywa wraz z tłuszczem dodać do ziemniaczanej, zimnej masy, wbić jajka, dodać przesianą mąkę, bułkę tartą, posolić i popieprzyć do smaku. Dokładnie wyrobić ciasto na pulchną masę.
6
Zwilżonymi w zimnej wodzie dłońmi formować małe kotlety, obtoczyć w tartej bułce i smażyć z obu stron na rumiano.
7
Podawać na talerzu polane sosem czosnkowym
8
Do takich kotletów idealnie pasuje również gulasz wieprzowy czy wołowy lub ulubiona surówka. Smacznego :)