Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smakowite kotlety ziemniaczane z pieczarkami to świetny pomysł na bezmięsny obiad. Polubią je nie tylko wegetarianie! Można zresztą podać je jako oryginalny dodatek do gulaszu. Najlepiej smakują z kleksem kwaśnej śmietany i surówką warzywną.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 140
1
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 87
1
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 125
1
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
Ciasta
Puszysty sernik
Sernik dzisiejszy to sernik, który przygotowałam na spotkanie z przyjaciółmi....
Odsłon: 140
1
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 87
1
Dodatki
Kruche ciasto pod sernik.
Proste, łatwe i smaczne ciasto kruche, które przygotowała na spód sernika. Ci...
Odsłon: 125
1
REKLAMA
Dania główne
Kotlety ziemniaczane z pieczarkami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 750 g ziemniaków
- 1 jajko
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- bułka tarta (do obtoczenia)
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- 50 g sera żółtego
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Przeciśnij przez praskę lub ugnieć na purée. Odstaw do przestudzenia.
2
Obierz i pokrój drobno cebulę. Zeszklij na maśle klarowanym. Dołóż na patelnię umyte i pokrojone w plasterki pieczarki. Wysmaż. Dopraw farsz solą i pieprzem.
3
Wbij do ziemniaczanego purée jajko. Zagnieć na jednolite, zwarte ciasto, stopniowo dodając mąkę – do uzyskania właściwej konsystencji. Dopraw je solą i pieprzem.
4
Podziel ciasto na porcje. Z każdej uformuj kulkę. Rozgnieć kulki dłonią na placuszki. Na każdy nałóż trochę farszu i porcję sera. Zalep farsz ciastem, formując kotlety.
5
Obtocz kotlety w bułce tartej. Partiami wysmaż na rozgrzanym maśle klarowanym – 3-4 minuty po każdej ze stron.
6
Usmażone kotlety ziemniaczane z pieczarkami odkładaj na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu.