Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na cudowne, aksamitne i idealnie kremowe risotto z suszonymi grzybami. W sam raz na piątek :) Robimy je bardzo często, za każdym razem wychodzi petarda :)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Do wysokiego naczynia wlewamy 600 ml wody, wrzucamy kostkę rosołową i suszone grzyby, mieszamy i odstawiamy.
2
Na patelnie wlewamy kilka łyżek oliwy i podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę.
3
Smażymy, aż się zezłoci, następnie wsypujemy ryż i dokładnie mieszamy przez kilka minut - cebula powinna oblepić ryż a ryż zrobić się lekko przeźroczysty. Teraz dolewamy wino.
4
Gdy wino już wyparuje wlewamy po 1 chochelce bulionu wraz z grzybami. Cały czas mieszamy, aż bulion odparuje i czynność powtarzamy aż do skończenia bulionu (przez około 30 minut) - aż ryż będzie al dente.
5
Dodajemy 2 łyżki świeżo startego parmezanu i łyżkę masła. Mieszamy i pozostawiamy na kilka minut, by powstała delikatna, kremowa konsystencja a ryż wchłonął resztkę płynu.
6
Wykładamy risotto na talerz, posypujemy posiekaną natką pietruszki i startym parmezanem.
7
Smacznego :)
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Risotto z krewetkami
Jakiś czas temu dostałam ryż do risotto marki Kupiec i dzisiaj postanowiłam g...
Odsłon: 7818
17
15
Przepis dnia
Dania główne
Risotto z grzybami leśnymi
Zapraszam na klasyczne włoskie danie ze swojskim twistem. Risotto z grzybami...
- Walentynki
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Buliony
- Ryż
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 7144
6
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka kebab w nowej wersji
Zapiekanka kebab w zupełnie nowej wersji. Tak pysznej zapiekanki jeszcze nie...
- Impreza
- Włoska
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Kremy
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 2448
9
5
Dania główne
Bigos z pekińskiej kapusty
Bigos z kapusty pekińskiej jadłam pierwszy raz u mojej córki. Jest szybki w p...
Odsłon: 115
6
Desery
Brownie z wiśniami
Mam dziś dla Was przepis na najlepsze brownie z wiśniami, które świetnie pasu...
Odsłon: 351
4
Inne przepisy autora
Dania główne
Waniliowe racuchy - placki z jabłkami
Sprawdzony przepis na pyszne placuszki z jabłkami. Do zjedzenia na ciepło lub...
Odsłon: 5991
5
Desery
Kruche rogaliki z powidłami - przepis mojej babci
Sprawdzony przepis na bardzo kruche i pyszne rogaliki. Sekretnym składnikiem...
Odsłon: 24338
15
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe mojej mamy
Pyszne bułeczki z chrupiącą skórką, które piecze moja mama. Zawsze się udają :)
Odsłon: 7024
11
Dania główne
Pyszne gołąbki - przepis Magdy Gessler
Przepyszne pieczone w piekarniku gołąbki, które rozpływają się w ustach. Możn...
Odsłon: 115404
222
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka kebab w nowej wersji
Zapiekanka kebab w zupełnie nowej wersji. Tak pysznej zapiekanki jeszcze nie...
- Impreza
- Włoska
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Kremy
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 2448
9
5
Dania główne
Bigos z pekińskiej kapusty
Bigos z kapusty pekińskiej jadłam pierwszy raz u mojej córki. Jest szybki w p...
Odsłon: 115
6
Desery
Brownie z wiśniami
Mam dziś dla Was przepis na najlepsze brownie z wiśniami, które świetnie pasu...
Odsłon: 351
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kremowe risotto z grzybami w 1/2 godziny!
agnieszkacrow
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- szklanka ryżu arborio
- 1/2 szklanki suszonych grzybów
- 3/4 szklanki białego, półwytrawnego wina
- kostka rosołowa warzywna
- 1 średnia cebula
- łyżka masła
- oliwa
- parmezan lub inny twardy ser
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Do wysokiego naczynia wlewamy 600 ml wody, wrzucamy kostkę rosołową i suszone grzyby, mieszamy i odstawiamy.
2
Na patelnie wlewamy kilka łyżek oliwy i podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę.
3
Smażymy, aż się zezłoci, następnie wsypujemy ryż i dokładnie mieszamy przez kilka minut - cebula powinna oblepić ryż a ryż zrobić się lekko przeźroczysty. Teraz dolewamy wino.
4
Gdy wino już wyparuje wlewamy po 1 chochelce bulionu wraz z grzybami. Cały czas mieszamy, aż bulion odparuje i czynność powtarzamy aż do skończenia bulionu (przez około 30 minut) - aż ryż będzie al dente.
5
Dodajemy 2 łyżki świeżo startego parmezanu i łyżkę masła. Mieszamy i pozostawiamy na kilka minut, by powstała delikatna, kremowa konsystencja a ryż wchłonął resztkę płynu.
6
Wykładamy risotto na talerz, posypujemy posiekaną natką pietruszki i startym parmezanem.
7
Smacznego :)
Przepisy Dania główne
Dania główne
Gołąbki z kapusty włoskiej Bożeny
Dania główne
Bigos z pekińskiej kapusty
Dania główne
Gołąbki z kaszą gryczaną nie paloną
Dania główne
Carbonara
Gołąbki z kapusty włoskiej Bożeny
Dziś polecam smaczne gołąbki z kapusty włoskiej z farszem mięsnym, ryżem oraz...
Odsłon: 23
Bigos z pekińskiej kapusty
Bigos z kapusty pekińskiej jadłam pierwszy raz u mojej córki. Jest szybki w p...
Odsłon: 115