Smaker
Wielkanoc na słodko

Kremowe risotto z grzybami w 1/2 godziny!

11.08.2017 Odsłon: 6840
5.0 (7 oceny)
Kremowe risotto z grzybami w 1/2 godziny!
30 min
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Sprawdzony przepis na cudowne, aksamitne i idealnie kremowe risotto z suszonymi grzybami. W sam raz na piątek :) Robimy je bardzo często, za każdym razem wychodzi petarda :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3266

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 807

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6353

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11803

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2841

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28038

15 min
33
Dania główne
Kremowe risotto z grzybami w 1/2 godziny!
Kremowe risotto z grzybami w 1/2 godziny!
Autor:
agnieszkacrow
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • szklanka ryżu arborio
  • 1/2 szklanki suszonych grzybów
  • 3/4 szklanki białego, półwytrawnego wina
  • kostka rosołowa warzywna
  • 1 średnia cebula
  • łyżka masła
  • oliwa
  • parmezan lub inny twardy ser
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Do wysokiego naczynia wlewamy 600 ml wody, wrzucamy kostkę rosołową i suszone grzyby, mieszamy i odstawiamy.

2

Na patelnie wlewamy kilka łyżek oliwy i podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę.

3

Smażymy, aż się zezłoci, następnie wsypujemy ryż i dokładnie mieszamy przez kilka minut - cebula powinna oblepić ryż a ryż zrobić się lekko przeźroczysty. Teraz dolewamy wino.

4

Gdy wino już wyparuje wlewamy po 1 chochelce bulionu wraz z grzybami. Cały czas mieszamy, aż bulion odparuje i czynność powtarzamy aż do skończenia bulionu (przez około 30 minut) - aż ryż będzie al dente.

5

Dodajemy 2 łyżki świeżo startego parmezanu i łyżkę masła. Mieszamy i pozostawiamy na kilka minut, by powstała delikatna, kremowa konsystencja a ryż wchłonął resztkę płynu.

6

Wykładamy risotto na talerz, posypujemy posiekaną natką pietruszki i startym parmezanem.

7

Smacznego :)