Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Krewetki z ananasem po malezyjsku

14.02.2012 Odsłon: 6747
5.0 (5 oceny)
30 min
1-2 os.
leopard28
leopard28

Krewetki w aromatycznym sosie z ananaskiem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Ciasto drożdżowe.

Ciasta Ciasto drożdżowe.

Delikatne, bardzo smaczne ciasto drożdżowe upieczone w formie keksowej o wymi...

Odsłon: 25

30 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak po baskijsku

Dania główne Kurczak po baskijsku

Kurczak po baskijsku to klasyczne danie z kuchni Basków, które charakteryzuje...

Odsłon: 90

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Topinambur do obiadu

Sałatki Topinambur do obiadu

Polecam. Topinambur przypomina w smaku kalarepkę.

Odsłon: 35

15 min
1
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto marchewkowe

Ciasta Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe to szybkie, tanie i proste ciasto. Marchewka nie jest wycz...

Odsłon: 37

30 min
0
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Kotlety mielone ze szczypiorkiem

Dania główne Kotlety mielone ze szczypiorkiem

Soczyste i aromatyczne kotlety mielone z dodatkiem szczypiorku pieczone we fr...

Odsłon: 113

15 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Jajka w sosie koperkowym

Dania główne Jajka w sosie koperkowym

Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...

Odsłon: 878

30 min
11
Dania główne
Krewetki z ananasem po malezyjsku
Autor:
leopard28
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • cebula, 2
  • czosnek, 2 ząbki
  • olej, 2 łyżki
  • czerwona papryczka chili, drobno posiekana, 1
  • mielony kmin rzymski, 1 łyżeczka
  • biały pieprz, 1 łyżeczka
  • kurkuma, 1 łyżeczka
  • mielona kolendra, 2 łyżeczki
  • bulion rybny, 500 ml
  • sos rybny, 2 łyżki
  • cukier brązowy, 1 łyżka
  • mleczko kokosowe, 60 g
  • Krewetki tygrysie, 500 g
  • świeży ananas, 250 g
  • cebulki dymki pokrojone w prążki, 2-3
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i obrany czosnek zmiksować na gładkie purée lub też posiekać nożem. Podgrzać olej na patelni i smażyć cebulową mieszankę 10 minut lub aż zmięknie i zacznie się rumienić. Mieszać od czasu do czasu pod koniec smażenia, żeby nie przywarła.

2

Dodać chili oraz przyprawy do cebuli i dobrze wymieszać. Wlać bulion rybny i sos rybny, dodać cukier i mleczko kokosowe. Dobrze wymieszać. Przykryć i zostawić, aby się gotowało przez 10 minut

3

Dodać krewetki do sosu i wymieszać. Gotować ostrożnie, bez przykrycia 3–4 minuty, albo aż zmienią kolor z niebieskoszarego na różowy. Nie wolno ich przegotować, żeby nie stwardniały.

4

Dodać ananasa i cebulkę dymkę, zamieszać. Gotować chwilkę, żeby podgrzały się wszystkie kawałki ananasa. Gotowe.