Dania główne Przepis na:
Krokiety po Bieszczadzku
Przepisów i artykułów: 2342 Ocena: 14900
Dodano: 06.01.2017
Odsłon: 7197
Krokiety mojej Babci z Bieszczad, są przepyszne.
Składniki
- Składniki na naleśniki:
- Jajo kurze 3 szt
- mąka 20 dag
- Mleko 200 ml
- sól do smaku
- Składniki na nadzienie:
- Kapusta kiszona 1 kg
- Pieczarki 40 dag
- Cebula biała 2 szt
- Masło 3 łyżki
- Czosnek 2 ząbki
- Cukier 2 łyżeczki
- sól i pieprz do smaku
- Przyprawa w płynie do zup 2 łyżeczki
- Dodatkowe składniki:
- Słonina
- Jajo kurze 2 szt
- bułka tarta do panierki
- tłuszcz do smażenia
| > 6 os. | > 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wykonanie nadzienia:
Kapustę dobrze przepłukać i ugotować do miękkości, po czym drobno pokroić. Pieczarki opłukać, zetrzeć na tarce, dodać posiekaną cebulę i smażyć na maśle na wolnym ogniu przez 40 minut. Następnie dodać do kapusty, przyprawić do smaku, starannie wymieszać, dodać przyprawę do zup, cukier i zmiażdżony czosnek. Smażyć ponownie przez 20 minut.
-
Wykonanie ciasta naleśnikowego:
Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe razem połączyć i dobrze wymieszać.
Wykonanie krokietów:
Patelnię rozgrzać, smarować słoniną i smażyć naleśniki z obu stron lekko rumieniąc. Usmażone naleśniki układać na odwróconym do góry dnem talerzu. Następnie nakładać farsz formując krokiety. Gotowe krokiety maczać w rozmąconym jajku, panierować w bułce tartej. Smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron, potem dosmażyć na małym ogniu.
19048 odsłon
37
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
grazka950 06 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
40 minut smażyć pieczarki? Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz