Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne i sycące krokiety z kapustą i grzybami! Przygotowanie najlepszych krokietów zaczyna się od naleśników – dlatego w filmie pokazuję niezawodny przepis na elastyczne naleśniki, które nie pękają przy zawijaniu. Do tego zrównoważone, doprawione wnętrze i chrupiąca skórka – nic dziwnego, że to uwielbiany przez wszystkich klasyk polskiej kuchni.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Krokiety z kapustą i grzybami
wyszło mi za dużo naleśników i część zjedliśmy z dżemem a z reszty zrobiłam k...
Odsłon: 817
47
Dania główne
krokiety z grzybami i kapustą
Przepis na pyszne krokiety z grzybami i kapustą.
Odsłon: 12808
18
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Waflowe krokiety
Dzisiaj proste , szybkie nieskomplikowane krokiety nazwane waflowymi krokieta...
Odsłon: 117
4
Sałatki
Sałatka z pomidorami i serkiem wiejskim
Smaczna i szybka sałatka z pomidorami , czerwoną cebulą i serkiem wiejskim ,...
Odsłon: 364
3
8
Przepis dnia
Desery
Deser czekoladowy z mascarpone i jogurtem na zimno
Dziś mam dla Was orzeźwiającą propozycję dla miłośników słodkości – pyszny de...
Odsłon: 12061
21
Dania główne
Bitki z karczku, ziemniaki i korniszony.
Plastry z karczku doprawione solą i ziołowym pieprzem duszone z cebulą i sele...
Odsłon: 185
3
Inne przepisy autora
Dodatki
Niezawodny sos holenderski
Prosty w przygotowaniu, niezawodny sos holenderski, aksamitny i pełen smaku.
Odsłon: 82
2
5
2
6
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Waflowe krokiety
Dzisiaj proste , szybkie nieskomplikowane krokiety nazwane waflowymi krokieta...
Odsłon: 117
4
Sałatki
Sałatka z pomidorami i serkiem wiejskim
Smaczna i szybka sałatka z pomidorami , czerwoną cebulą i serkiem wiejskim ,...
Odsłon: 364
3
8
Przepis dnia
Desery
Deser czekoladowy z mascarpone i jogurtem na zimno
Dziś mam dla Was orzeźwiającą propozycję dla miłośników słodkości – pyszny de...
Odsłon: 12061
21
Dania główne
Bitki z karczku, ziemniaki i korniszony.
Plastry z karczku doprawione solą i ziołowym pieprzem duszone z cebulą i sele...
Odsłon: 185
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Krokiety z kapustą i grzybami
MazPrzyGarach
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Niepełna szklanka (120 g) mąki
- 4 duże jajka (ok. 240 g)
- ½ szklanki (120 ml) mleka
- ½ szklanki (120 ml) wody
- Sól
- Olej do smażenia
- 100 g suszonych grzybów
- 500 g kapusty kiszonej
- 1 cebula (ok. 130 g)
- 30 g masła
- 2 liście laurowe
- 5-6 ziaren ziela angielskiego
- 5-6 ziaren pieprzu
- Sól i pieprz mielony do smaku
- 2 duże jajka
- ¾ szklanki (80 g) bułki tartej
Sposób przygotowania:
1
Namocz grzyby. Suszone grzyby zalej zimną wodą i odstaw do namoczenia na conajmniej 2 godziny, a najlepiej całą noc. Zmień wodę po godzinie moczenia w celu pozbycia się resztek piasku.
2
Przygotuj ciasto na naleśniki. Do miski dodaj mąkę, mleko, wodę, jajka i sól. Wymieszaj za pomocą rózgi lub miksera na gładkie ciasto. Wstaw do lodówki na conajmniej 30 minut.
3
Usmaż naleśniki na patelni o średnicy 20 cm. Gotowe naleśniki przykryj ręcznikiem kuchennym, lub papierowym i odstaw do momentu składania krokietów.
4
Gotuj grzyby pod przykryciem, na średnim ogniu, 30 minut od momentu zagotowania wody. Ugotowane grzyby odcedź łyżką cedzakową.
5
Do wody po grzybach dodaj liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu. Następnie dodaj kiszoną kapustę i gotuj do miękkości. W razie potrzeby uzupełnij wodę tak, żeby przykryła kapustę. Gotową kapustę odcedź z wody i lekko wystudź.
6
Cebulę pokrój w drobną kostkę.
7
Grzyby wraz z kapustą zmiel maszynką do mięsa, lub drobno posiekaj.
8
Rozpuść masło na patelni, dodaj cebulę i zeszklij. Dodaj zmielone grzyby i kapustę. Smaż przez klika minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotowy farsz lekko przestudź.
9
Zwiń krokiety. Na środek naleśników wykładaj czubatą łyżkę farszu. Boki złóż do środka i zwiń w rulon.
10
Zawinięte krokiety panieruj w jajku i bułce tartej.
11
Smaż przez 2 minuty z każdej strony, na złoty kolor, w dużej ilości tłuszczu. Gotowe krokiety wyciągaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu.
12
Smacznego!
Przepisy Dania główne
Dania główne
Karkówka w warzywach
Dania główne
Kotlety z kaszy jęczmiennej
Dania główne
Waflowe krokiety
Dania główne
Makaron z pieczarkami w pomidorach
Karkówka w warzywach
Co jest najlepsze w daniach jednogarnkowych? Łatwość przygotowania, minimum n...
Odsłon: 771
Kotlety z kaszy jęczmiennej
Jeśli masz dość klasycznych kotletów mielonych na obiad, pora zaskoczyć wszys...
Odsłon: 1214