Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na smaczne krokiety z dodatkiem mąk pełnoziarnistych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Szczaw do słoików na zimę
Jeśli ma się swoje, to nie trzeba chodzić do sklepu. I zgodnie z tą zasadą pa...
Odsłon: 6681
10
Dania główne
Kąski drobiowe w wiórkach kokosowych
Tak przygotowane kąski drobiowe zasmakują nawet dzieciom. Pyszne , chrupiące...
Odsłon: 7872
24
Sałatki
Sałatka z pomidora i ogórka w gęstej kwaśnej śmietanie
Błyskawiczna, prosta, kolorowa sałatka z pomidora, świeżego ogórka i cebuli p...
Odsłon: 52
2
Ciasta
ciasto TRUSKAWKOWE POLE
Bardzo leciutkie, orzeźwiające, nie za słodkie. Sezon na truskawki sie rozkrę...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 52
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Szczaw do słoików na zimę
Jeśli ma się swoje, to nie trzeba chodzić do sklepu. I zgodnie z tą zasadą pa...
Odsłon: 6681
10
Dania główne
Kąski drobiowe w wiórkach kokosowych
Tak przygotowane kąski drobiowe zasmakują nawet dzieciom. Pyszne , chrupiące...
Odsłon: 7872
24
Sałatki
Sałatka z pomidora i ogórka w gęstej kwaśnej śmietanie
Błyskawiczna, prosta, kolorowa sałatka z pomidora, świeżego ogórka i cebuli p...
Odsłon: 52
2
Ciasta
ciasto TRUSKAWKOWE POLE
Bardzo leciutkie, orzeźwiające, nie za słodkie. Sezon na truskawki sie rozkrę...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 52
1
REKLAMA
Dania główne
Krokiety z kaszą gryczaną, kapustą kiszoną i grzybami
Mioo
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
Farsz
- 90g suchej kaszy gryczanej prażonej
- ok. 5 łyżek kapusty kiszonej
- ok. 5 łyżek drobno krojonych grzybów - tutaj płomienica zimowa
- sól, pieprz czarny
- 1/2 małej cebuli
Ciasto
- 1 szkl. mąki pszennej typ 650
- 1 łyżka pełnoziarnistej mąki lnianej
- 1 łyżka pełnoziarnistej mąki orkiszowej
- 1 jajko
- 220 ml wody
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju (do ciasta)
- olej do smażenia gotowych krokietów
Panierka
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- bułka tarta
Sposób przygotowania:
1
Farsz: 1. Kaszę gryczaną ugotować aż będzie sypka. 2. Drobno pokrojone grzyby podsmażyć na małej ilości oleju, dodać drobno pokrojoną cebulę i podsmażyć aż cebula się zeszkli. 3. W razie potrzeby dodać odrobinę oleju, wrzucić drobno pokrojoną kapustę kiszoną, chwilę podsmażyć, a następnie dodać ugotowaną kaszę gryczaną i doprawić całość solą i pieprzem.
2
Ciasto: 1. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować w wyższej misce i odstawić na 10min. Gdyby ciasto było za rzadkie lub za gęste dodać odpowiednio trochę mąki lub wody. 2. Patelnię (średnica conajmniej 24cm) przed pierwszym naleśnikiem lekko posmarować olejem i smażyć kolejne cienkie placki. Przepis wystarcza na 6 sztuk przy patelni o średnicy 24cm. 3. Naleśniki układać jeden na drugim, żeby były miękkie.
3
1. Farsz nakładać na całe usmażone naleśniki pozostawiając 3cm wolnego brzegu. 2. Następnie placki złożyć z dwóch stron do środka, żeby lekko zachodziły na siebie i zwinąć w kierunku od siebie. 3. Zwinięte krokiety obtoczyć najpierw w mące, potem w roztrzepanym jajku i bułce tartej i smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Podczas smażenia ciągle pilnować, żeby krokiety się nie przypaliły. 4. Podawać najlepiej z czerwonym barszczem.