Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na smaczne krokiety z dodatkiem mąk pełnoziarnistych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5396
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 910
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11842
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5088
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1356
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5396
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 910
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11842
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5088
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1356
5
REKLAMA
Dania główne
Krokiety z kaszą gryczaną, kapustą kiszoną i grzybami
Mioo
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
Farsz
- 90g suchej kaszy gryczanej prażonej
- ok. 5 łyżek kapusty kiszonej
- ok. 5 łyżek drobno krojonych grzybów - tutaj płomienica zimowa
- sól, pieprz czarny
- 1/2 małej cebuli
Ciasto
- 1 szkl. mąki pszennej typ 650
- 1 łyżka pełnoziarnistej mąki lnianej
- 1 łyżka pełnoziarnistej mąki orkiszowej
- 1 jajko
- 220 ml wody
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju (do ciasta)
- olej do smażenia gotowych krokietów
Panierka
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- bułka tarta
Sposób przygotowania:
1
Farsz: 1. Kaszę gryczaną ugotować aż będzie sypka. 2. Drobno pokrojone grzyby podsmażyć na małej ilości oleju, dodać drobno pokrojoną cebulę i podsmażyć aż cebula się zeszkli. 3. W razie potrzeby dodać odrobinę oleju, wrzucić drobno pokrojoną kapustę kiszoną, chwilę podsmażyć, a następnie dodać ugotowaną kaszę gryczaną i doprawić całość solą i pieprzem.
2
Ciasto: 1. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować w wyższej misce i odstawić na 10min. Gdyby ciasto było za rzadkie lub za gęste dodać odpowiednio trochę mąki lub wody. 2. Patelnię (średnica conajmniej 24cm) przed pierwszym naleśnikiem lekko posmarować olejem i smażyć kolejne cienkie placki. Przepis wystarcza na 6 sztuk przy patelni o średnicy 24cm. 3. Naleśniki układać jeden na drugim, żeby były miękkie.
3
1. Farsz nakładać na całe usmażone naleśniki pozostawiając 3cm wolnego brzegu. 2. Następnie placki złożyć z dwóch stron do środka, żeby lekko zachodziły na siebie i zwinąć w kierunku od siebie. 3. Zwinięte krokiety obtoczyć najpierw w mące, potem w roztrzepanym jajku i bułce tartej i smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Podczas smażenia ciągle pilnować, żeby krokiety się nie przypaliły. 4. Podawać najlepiej z czerwonym barszczem.