Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krokiety z ruskim farszem to danie idealne dla miłośników pierogów ruskich, którzy chcą uniknąć długotrwałego lepienia ciasta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przetwory
Domowy dżem z wiśni
Domowy dżem z wiśni to klasyczny przetwór o intensywnym, lekko kwaskowym smak...
Odsłon: 4545
7
Dania główne
Pierogi po grecku
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 2136
6
4
Przepis dnia
Desery
Tarta marcepanowo-czekoladowa
Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...
Odsłon: 2155
11
Desery
Ciasteczka musli
Piekę je bardzo często bo są szybkie i łatwe do przygotowania – nawet laik ku...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jajka
- Orzechy
- Płatki
- Ciasta
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 153
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przetwory
Domowy dżem z wiśni
Domowy dżem z wiśni to klasyczny przetwór o intensywnym, lekko kwaskowym smak...
Odsłon: 4545
7
Dania główne
Pierogi po grecku
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 2136
6
4
Przepis dnia
Desery
Tarta marcepanowo-czekoladowa
Fantastyczna tarta marcepanowo-czekoladowa z nutką pomarańczową. Idealna na u...
Odsłon: 2155
11
Desery
Ciasteczka musli
Piekę je bardzo często bo są szybkie i łatwe do przygotowania – nawet laik ku...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jajka
- Orzechy
- Płatki
- Ciasta
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 153
4
REKLAMA
Dania główne
Krokiety z ruskim farszem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- 200 ml mleka
- 200 ml wody gazowanej
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 2 łyżki oleju
- 1 szczypta soli
Farsz:
- 500 g ziemniaków
- 300 g twarogu półtłustego
- 2 cebule
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Panierka:
- 2 jajka
- 3 łyżki mleka
- 200 g bułki tartej
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj naleśniki. Wszystkie składniki zmiksuj w misce na gładką, jednolitą masę o konsystencji rzadkiej śmietany. Odstaw ciasto na 15 minut.
2
Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju. Nakładaj ciasto chochelką cienką warstwą i smaż naleśniki na złoto przez ok. 30-60 sekund z każdej strony. Gotowe odkładaj warstwowo na talerz.
3
Przygotuj farsz. Ziemniaki obierz, pokrój w mniejszą kostkę i ugotuj w osolonej wodzie. Przeciśnij je przez praskę do uzyskania gładkiej konsystencji.
4
Cebule obierz i drobno posiekaj, a następnie podsmaż ją na maśle do zeszklenia.
5
Do miski włóż: ziemniaki, cebule i twaróg. Całość dobrze dopraw i dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
6
Przygotuj panierkę. W głębokim talerzu rozbełtaj jajka z mlekiem. Do drugiego talerza wsyp bułkę tartą.
7
Złóż krokiety. Bierz po jednym naleśniku i posmaruj go solidną porcją farszu. Zwiń go w krokieta, podwijając brzegi do wewnątrz. Zanurzaj każdego krokieta najpierw w jajku, a następnie dokładnie obtaczaj w bułce tartej, dociskając.
8
Na patelni rozgrzej dość grubą warstwę oleju. Kładź krokiety z ruskim farszem na rozgrzany tłuszcz i smaż je na złoty kolor ze wszystkich stron.
9
Gotowe odkładaj na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami. Podawaj na ciepło.