Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zaserwowałam mojej rodzince królika w sosie śmietankowo - pieczarkowym. Mięso królika jest delikatne i kruche, a po za tym bardzo smaczne. Wszyscy zadowoleni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 473
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29286
29
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1843
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 473
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29286
29
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1843
25
REKLAMA
Dania główne
Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym
bozena1960
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- tuszka królika 1,
- cebula 1 szt,
- pieczarki około 600 g,
- masło 3 łyżki,
- sól i pieprz,
- czosnek 3 ząbki,
- mąka pszenna 1 łyżka do oprószenia mięsa,
- śmietana 30 % około 200 ml,
Sposób przygotowania:
1
Królika dzielimy na części, myjemy i osuszamy. Wkładamy do miski , zalewamy mlekiem i odstawiamy na noc do lodówki. Po wyjęciu z mleka mięso osuszamy, następnie doprawiamy solą, pieprzem oraz nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Delikatnie oprószamy mąką i obsmażamy na maśle z każdej strony kilka minut do zrumienienia. Cebulę obieramy i kroimy na ósemki, pieczarki obieramy kroimy w kawałki i podsmażymy kilka minut. Mięso przekładamy do brytfanki, dolewamy 1/2 szklanki , wkładamy do nagrzanego piekarnika do 170 - 180 stopni i dusimy pod przykryciem około 60 minut. Po 40 minutach mięso odkrywamy, do mięsa wkładamy podsmażoną cebulę z pieczarkami. Pieczemy do miękkości mięsa. Po upieczeniu mięso wyjmujemy, a do powstałego sosu dodajemy śmietanę 30 %. Chwilę gotujemy, aż sos zgęstnieje, doprawiamy do smaku według uznania. Mięso wkładamy do gotowego sosu. Podajemy z kluskami, ziemniaczkami itp.
2
Królik w trakcie pieczenia.