Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym

30.09.2022 Odsłon: 1089
5.0 (22 oceny)
>60 min
3-4 os.
bozena1960
bozena1960

Zaserwowałam mojej rodzince królika w sosie śmietankowo - pieczarkowym. Mięso królika jest delikatne i kruche, a po za tym bardzo smaczne. Wszyscy zadowoleni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

ziemniaki chantilly

Dodatki ziemniaki chantilly

Ziemniaki chantilly to nic innego jak gładkie puree z dodatkiem bitej śmietan...

Odsłon: 126

60 min
1
ErJot
ErJot
Przekąski

Tortilla z kurczakiem

Przekąski Tortilla z kurczakiem

Tortilla z kurczakiem może być smaczną i pożywną przekąską dla młodzieży lub...

Odsłon: 26

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Sałatka kalafiorowa na kolację

Dania główne Sałatka kalafiorowa na kolację

Polecam.

Odsłon: 1399

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z porem do obiadu

Sałatki Sałatka z porem do obiadu

Polecam.

Odsłon: 96

15 min
2
smaker
smaker
Wędliny

Szynka pieczona na Wielkanoc

Wędliny Szynka pieczona na Wielkanoc

Szynka pieczona na Wielkanoc to przepis, który warto przetestować jeszcze prz...

Odsłon: 4821

>60 min
16
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Biała kiełbasa z indyka z galaretką

Wędliny Biała kiełbasa z indyka z galaretką

Siekana kiełbasa z piersią indyka.

Odsłon: 109

60 min
5
Dania główne
Królik w sosie śmietankowo - pieczarkowym
Autor:
bozena1960
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • tuszka królika 1,
  • cebula 1 szt,
  • pieczarki około 600 g,
  • masło 3 łyżki,
  • sól i pieprz,
  • czosnek 3 ząbki,
  • mąka pszenna 1 łyżka do oprószenia mięsa,
  • śmietana 30 % około 200 ml,
Sposób przygotowania:
1

Królika dzielimy na części, myjemy i osuszamy. Wkładamy do miski , zalewamy mlekiem i odstawiamy na noc do lodówki. Po wyjęciu z mleka mięso osuszamy, następnie doprawiamy solą, pieprzem oraz nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Delikatnie oprószamy mąką i obsmażamy na maśle z każdej strony kilka minut do zrumienienia. Cebulę obieramy i kroimy na ósemki, pieczarki obieramy kroimy w kawałki i podsmażymy kilka minut. Mięso przekładamy do brytfanki, dolewamy 1/2 szklanki , wkładamy do nagrzanego piekarnika do 170 - 180 stopni i dusimy pod przykryciem około 60 minut. Po 40 minutach mięso odkrywamy, do mięsa wkładamy podsmażoną cebulę z pieczarkami. Pieczemy do miękkości mięsa. Po upieczeniu mięso wyjmujemy, a do powstałego sosu dodajemy śmietanę 30 %. Chwilę gotujemy, aż sos zgęstnieje, doprawiamy do smaku według uznania. Mięso wkładamy do gotowego sosu. Podajemy z kluskami, ziemniaczkami itp.

2

Królik w trakcie pieczenia.