Do góry

Dania główne Przepis na:

Kurczak curry z mango

Kurczak curry z mango

Autor:

Przepisów i artykułów: 177 Ocena: 4855

Dodano:

Odsłon: 1490

Szybki i pyszny przepis na curry z kurczaka i mango.

Składniki

  • 500g filetu z kurczaka bez skóry, pokrojonego w około 3cm kawałki
  • 2 łyżeczki curry mielonego
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu płynnego
  • 1-2 łyżeczki tartego imbiru
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany lub starty
  • 2 łyżeczki żółtej pasty curry
  • 1 posiekana cebula
  • 1-2 listki limonki kaffir
  • 2 dojrzałe mango, pokrojone w około 2cm kawałki
  • 250 ml mleczka kokosowego
  • sok z limonki do smaku
  • sól, mielone chili do smaku
  • oliwa
3-4 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Kurczak curry z mango

Przygotowanie

  1. Kawałki kurczaka zamarynować w mieszance sosu sojowego, mielonego curry i miodu.

  2. W woku lub głębokiej patelni rozgrzać oliwę i poddusić czosnek, żółtą pastę curry, imbir oraz listki limonki, następnie dodać posiekaną cebulę, gdy zmięknie dołożyć zamarynowane kawałki kurczaka - wszystko razem podsmażyć, często mieszając.
    Do kurczaka dodać pokrojone mango, po chwili wlać mleczko kokosowe, doprawić do smaku, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.
    Gotowe curry z kurczaka i mango podawać zaraz po przygotowaniu z ryżem, można posypać posiekaną świeżą kolendrą albo szczypiorkiem.

    Miłego gotowania!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 24 kwietnia 2021 Coś podobnego robiliśmy niedawno :) Pyszne żarełko ;) Odpowiedzi: 2 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń