Smaker
Tłusty Czwartek

Kurczak curry z mango

24.04.2021 Odsłon: 2180
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
Kate85
Kate85

Szybki i pyszny przepis na curry z kurczaka i mango.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 148

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 95791

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25583

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 3940

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148274

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 48991

60 min
92
Dania główne
Kurczak curry z mango
Autor:
Kate85
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500g filetu z kurczaka bez skóry, pokrojonego w około 3cm kawałki
  • 2 łyżeczki curry mielonego
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu płynnego
  • 1-2 łyżeczki tartego imbiru
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany lub starty
  • 2 łyżeczki żółtej pasty curry
  • 1 posiekana cebula
  • 1-2 listki limonki kaffir
  • 2 dojrzałe mango, pokrojone w około 2cm kawałki
  • 250 ml mleczka kokosowego
  • sok z limonki do smaku
  • sól, mielone chili do smaku
  • oliwa
Sposób przygotowania:
1

Kawałki kurczaka zamarynować w mieszance sosu sojowego, mielonego curry i miodu.

2

W woku lub głębokiej patelni rozgrzać oliwę i poddusić czosnek, żółtą pastę curry, imbir oraz listki limonki, następnie dodać posiekaną cebulę, gdy zmięknie dołożyć zamarynowane kawałki kurczaka - wszystko razem podsmażyć, często mieszając. Do kurczaka dodać pokrojone mango, po chwili wlać mleczko kokosowe, doprawić do smaku, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Gotowe curry z kurczaka i mango podawać zaraz po przygotowaniu z ryżem, można posypać posiekaną świeżą kolendrą albo szczypiorkiem. Miłego gotowania!