Smaker
Ewa Gotuje

Kurczak curry z mango

24.04.2021 Odsłon: 2178
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
Kate85
Kate85

Szybki i pyszny przepis na curry z kurczaka i mango.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3833

30 min
26
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 414676

60 min
1128
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 2827

60 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2375

30 min
14
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka makaronowa z kurczakiem curry i żurawiną

Sałatki Sałatka makaronowa z kurczakiem curry i żurawiną

Często robimy sałatki z makaronem ryżowym i ananasem. Bardzo je lubimy. Tym r...

Odsłon: 1830

30 min
4
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Przekąski

Bułeczki drożdżowe cynamonowe

Przekąski Bułeczki drożdżowe cynamonowe

Super bułeczki do szkoły na drugie śniadanie dla naszych pociech. SMACZNEGO

Odsłon: 339

60 min
2
Dania główne
Kurczak curry z mango
Autor:
Kate85
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500g filetu z kurczaka bez skóry, pokrojonego w około 3cm kawałki
  • 2 łyżeczki curry mielonego
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu płynnego
  • 1-2 łyżeczki tartego imbiru
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany lub starty
  • 2 łyżeczki żółtej pasty curry
  • 1 posiekana cebula
  • 1-2 listki limonki kaffir
  • 2 dojrzałe mango, pokrojone w około 2cm kawałki
  • 250 ml mleczka kokosowego
  • sok z limonki do smaku
  • sól, mielone chili do smaku
  • oliwa
Sposób przygotowania:
1

Kawałki kurczaka zamarynować w mieszance sosu sojowego, mielonego curry i miodu.

2

W woku lub głębokiej patelni rozgrzać oliwę i poddusić czosnek, żółtą pastę curry, imbir oraz listki limonki, następnie dodać posiekaną cebulę, gdy zmięknie dołożyć zamarynowane kawałki kurczaka - wszystko razem podsmażyć, często mieszając. Do kurczaka dodać pokrojone mango, po chwili wlać mleczko kokosowe, doprawić do smaku, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Gotowe curry z kurczaka i mango podawać zaraz po przygotowaniu z ryżem, można posypać posiekaną świeżą kolendrą albo szczypiorkiem. Miłego gotowania!