Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Freddie Mercury mimo tego, że większość życia spędził w Wielkiej Brytanii, swoje korzenie miał na Zanzibarze. Nic więc dziwnego, że nie obce były mu egzotyczne smaki. Do jego ulubionych potraw należał kurczak dhansak, czyli curry z kurczakiem i soczewicą. Potrawa zawiera w sobie kurczaka, soczewicę, fasolki moong, bakłażana, oraz wiele aromatycznych przypraw, takich jak: kolendrę, kardamon, chili i kurkuma. Takie danie z pewnością cię rozgrzeje i na długo nasyci.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
21
4
5
2
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 75
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
21
4
5
2
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 75
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kurczak dhansak, ulubione danie Freddiego Mercury'ego
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 65 g zielonej soczewicy toor lub żółtej
- 65 g czerwonej soczewicy
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 650 g piersi kurczaka
- 3 małe cebule
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pomidorów z puszki
- 1 bakłażan
- 2 ziemniaki
- 120 g szpinaku
- 100 g świeżej kolendry
- 50 g świeżej mięty
- 1 łyżeczka kminku
- Szczypta kardamonu
- Pół łyżeczki ziaren czarnej gorczycy
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- Szczypta mielonych nasion kozieradki
- Pół łyżeczki chilli w proszku
- Sól dla smaku
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od wypłukania soczewicy, najlepiej zrobić to kilka razy. Następnie zalej ją wodą i namaczaj przez całą noc. Kolejnego dnia ugotuj soczewicę przez około pół godziny.
2
Do garnka wlej trzy łyżki oleju i podsmaż mięso na złoty kolor. Wyjmij je z garnka i odłóż do miski, warto nakryć ją talerzem. Do garnka wrzuć pokrojoną cebulę, czosnek, kminek, kardamon, i gorczycę. Chwilkę smaż, uważaj, by nic się nie spaliło, następnie dodaj pomidory oraz dopraw do smaku solą. Duś przez około pięć minut.
3
Dodaj warzywa pokrojone w plastry, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 10 minut. Dorzuć soczewicę i kurczaka, dokładnie wymieszaj, dopraw resztą przypraw. Duś na małym ogniu przez około 40 minut. Posiekaj świeżą kolendrę, dodaj do dania i pozostaw na kolejne 10 minut. Podawaj z ryżem.