Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Kurczak faszerowany na ostro

22.03.2014 Odsłon: 2759
5.0 (18 oceny)
>60 min
3-4 os.
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo

Połączenie wspaniałego soczystego mięsa i rewelacyjnego farszu, po prostu niebo w gębie:-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

SmakowiteDania
SmakowiteDania
Napoje

Nalewka z wiśni

Napoje Nalewka z wiśni

Prosta, smaczna, aromatyczna i mocno rozgrzewająca nalewka z wiśni w sam raz...

Odsłon: 26487

>60 min
18
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Świetna sałatka

Sałatki Świetna sałatka

Połączenie ryżu , tuńczyka oraz warzyw, tworzy smaczną sałatkę na kolację i n...

Odsłon: 2683

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 7408

60 min
17
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone wieprzowo - wołowe

Dania główne Kotlety mielone wieprzowo - wołowe

Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.

Odsłon: 890

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację

Dania główne Bagietki na kolację

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 5996

30 min
18

Przepis dnia

wjosna
wjosna
Dania główne

Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Dania główne Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...

Odsłon: 9825

>60 min
8
Dania główne
Kurczak faszerowany na ostro
Autor:
pysznie-zdrowo-kolorowo
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Kurczak w całości - ok. 1,5 kg
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 50 g masła
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • Na marynatę: 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka suszonego lubczyku
  • 1 łyżeczka koperku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki piperzu cayenne
  • Farsz: 1 jabłko
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryczka chilli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka suszonej pietruszki
  • 1 łyżeczka koperku i 1 łyżeczka tymianku
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka namaczamy na minimum 2 godziny w zimnej wodzie (wtedy lepiej chłonie smak przypraw). Po tym czasie kurczaka wyjmujemy i dokładnie osuszamy.

2

Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy. Roztapiamy 25 g masła.

3

Przygotowujemy farsz: jabłka kroimy na ósemki, wycinamy gniazda nasienne. Papryczkę pozbawiamy pestek i drobno kroimy. Cebulę kroimy w piórka, a czosnek drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy 25 g masła i wrzucamy wszystkie składniki farszu wraz z przyprawami. Podsmażamy około 5 minut.

4

Podsmażony farsz wkładamy do kurczaka, nogi wkładamy między skórki, aby farsz nie wypadał. Roztopionym masłem smarujemy mięso i wcieramy w niego marynatę.

5

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Na dno naczynia żaroodpornego wkładamy pokrojoną w piórka cebulę i pokrojoną w plastry marchewkę. Na to wkładamy przygotowanego kurczaka.

6

Do rozgrzanego piekarnika wkładamy kurczaka. Po 20 minutach pieczenia polewamy go delikatnie winem. Pieczemy w sumie około 1,5 godziny, polewając co jakiś czas powstałym sosem, i obracając aby z każdej strony się zrumienił. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy na około 5 minut, zanim go pokroimy.

7

Podajemy z ulubionymi dodatkami. Mnie wystarczy podany z farszem. SMACZNEGO:).