Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kuchnia "państwa środka" - równowaga smaków, kolorów i zapachów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gulasz z żołądków drobiowych
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
Odsłon: 33
1
Desery
Placek królewski z orzechami
Smaczny, efektowny, a przy tym prosty w przygotowaniu placek.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Włoskie
- Placki
- Ciasta
Odsłon: 42
2
7
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
Delikatne mięso wieprzowe w rumianym sosie cebulowym to doskonała propozycja...
Odsłon: 94
2
5
Przepis dnia
92
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gulasz z żołądków drobiowych
Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...
Odsłon: 33
1
Desery
Placek królewski z orzechami
Smaczny, efektowny, a przy tym prosty w przygotowaniu placek.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Włoskie
- Placki
- Ciasta
Odsłon: 42
2
7
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
Delikatne mięso wieprzowe w rumianym sosie cebulowym to doskonała propozycja...
Odsłon: 94
2
5
Przepis dnia
92
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kurczak Kung Pao
malwin77
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- filet kurczaka, 0,75 kg
- sos sojowy jasny, 3 łyżki
- imbir suszony, 3 łyżeczki
- CZOSNEK GRANULOWANY, 3 łyżeczki
- mleko, 100 ml
- Jaja, 2 szt
- Mąka pszenna, 1 szklanka
- Olej słonecznikowy, 3łyżki
- Olej sezamowy, 1 łyżeczka
- papryka żółta, 1 szt.
- papryka zielona, 1 szt.
- Peperroni - opcjonalnie, 1 szt.
- Marcher, 2 szt.
- ananas z puszki, 6-8 krążków
- Sok ananasowy z puszki, 1/2 szklanki
- Cebula białą, 2 szt.
- woda przegotowana, 1 szklanka
- cukier, 4 łyżki
- ocet winny, 3 łyżki
- sok z cytryny, 2 łyżki
- koncentrat pomidorowy, 2-3 łyżeczki
- mąka ziemniaczana, 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Filety kurczaka oczyścić z tłuszczu, błon, chrzęści. Pokroić w grubą kostkę.
2
Przygotować panierkę mięsa: mąkę pszenną wymieszać z imbirem oraz czosnkiem, jajka z mlekiem dokładnie wymieszać. Kawałki kurczaka zanurzać w powstałym płynie, obtaczać w przyprawionej mące. Smażyć w woku na 2 łyżkach oleju słonecznikowego z dodatkiem oleju sezamowego do zrumienienia. Gotowe mięso odsączyć na ręczniku papierowym, trzymać w cieple.
3
Czas na sos: sok ananasowy połączyć z wodą, podgrzewać na małym ogniu do zagotowania, powoli dodawać cukier, cały czas mieszając. Gdy cukier sie rozpuści, delikatnie dodać ocet i sok z cytryny równocześnie mieszając, zagotować. Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy oraz mąkę kukurydzianą na ok 1 min. Zdjąć z ognia, odstawić.
4
Pora na warzywa/owoce: paprykę pokroić w grubą kostkę lub w paski, cebuję w piórka lub kostkę, marchew w drobne paski, ew. peperroni bardzo drobno, ananas w kostke. Rozgrzać w woku 1 łyżkę oleju słonecznikowego, dadać jedynie warzywa (wyłączając na tym etapie ananasa), smażyć na średnim ogniu do skarmelizowania cebuli i miękkości aldente warzyw.
5
Finish: Do tak przygotowanych warzyw dodać sos, dusić ok 5 min, mieszając aby nie przypalić, pod koniec dorzucić kurczaka oraz kostki ananasa do podgrzania.
6
Podawać z ryżem, Smacznego!