Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Japoński kurczak Nam Bo to popularne danie z kawałkami kurczaka w słodko-kwaśnym sosie, o bardzo wyrazistym smaku. Świetnie pasuje do ryżu czy marynowanych warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
1
Desery
Herbaciany biszkopt migdałowy bez mąki
Do mojego biszkoptu dodałam herbatę matcha, dla smaku i zapachu. To herbacian...
Odsłon: 153
3
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
3
1
Desery
Herbaciany biszkopt migdałowy bez mąki
Do mojego biszkoptu dodałam herbatę matcha, dla smaku i zapachu. To herbacian...
Odsłon: 153
3
1
REKLAMA
Dania główne
Kurczak Nam Bo
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 120 g mąki pszennej
- ½ cebuli
- ½ marchewki
- ½ papryki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 60 ml octu
- 60 ml sosu sojowego
- 60 g cukru
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka mleka
- 1 łyżka sake
- 1 łyżka wody
- 1 łyżeczka tartego imbiru
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- biały sezam do posypania
Sposób przygotowania:
1
Pierś z kurczaka pokrój na kawałki wielkości jednego kęsa. Dopraw mięso solą i pieprzem.
2
W płytkiej misce wymieszaj mąkę, jajko i mleko, aż powstanie gładka masa.
3
Na patelni rozgrzej olej do głębokiego smażenia. Obtaczaj kawałki kurczaka w przygotowanym cieście, strzepując nadmiar, a następnie kładź je na rozgrzanym tłuszczu i smaż przez 5-7 minut, do uzyskania złocistego koloru. Odkładaj kawałki kurczaka na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami.
4
Cebulę, marchewkę i paprykę drobno pokrój. Włóż je do garnka razem z octem, sosem sojowym, cukrem, sake, startym imbirem i drobno posiekanym czosnkiem. Doprowadź całość do wrzenia i gotuj, aż warzywa zmiękną przez ok. 5 minut.
5
W małej miseczce wymieszaj mąkę ziemniaczaną z wodą do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj mieszaninę do garnka i gotuj, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
6
Włóż do garnka usmażonego kurczaka i wymieszaj, by pokrył się sosem.
7
Kurczaka Nam Bo podawaj na ciepło, posypany białym sezamem. Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez maksymalnie 2-3 dni.