Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak po wietnamsku to aromatyczne, lekko słodko-słone danie z dużą ilością warzyw i chrupiącymi orzechami nerkowca. Soczyste kawałki udek świetnie chłoną sos na bazie bulionu, sosu sojowego, miodu, imbiru i oleju sezamowego, dzięki czemu całość ma głęboki, orientalny smak. Podawaj od razu – najlepiej z ryżem, makaronem ryżowym albo świeżą kolendrą na wierzchu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Drożdżowe jagodzianki
Puszyste, maślane jagodzianki z dużą ilością jagód i chrupiącą maślaną kruszo...
Odsłon: 269
2
Śniadania
Jajka w sosie czosnkowym
Jajka w kremowym sosie czosnkowym to prosta i bardzo smaczna przekąska lub le...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Jajka
Odsłon: 483
0
Desery
Herbaciany biszkopt migdałowy bez mąki
Do mojego biszkoptu dodałam herbatę matcha, dla smaku i zapachu. To herbacian...
Odsłon: 155
3
2
3
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Drożdżowe jagodzianki
Puszyste, maślane jagodzianki z dużą ilością jagód i chrupiącą maślaną kruszo...
Odsłon: 269
2
Śniadania
Jajka w sosie czosnkowym
Jajka w kremowym sosie czosnkowym to prosta i bardzo smaczna przekąska lub le...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Jajka
Odsłon: 483
0
Desery
Herbaciany biszkopt migdałowy bez mąki
Do mojego biszkoptu dodałam herbatę matcha, dla smaku i zapachu. To herbacian...
Odsłon: 155
3
2
3
1
REKLAMA
Dania główne
Kurczak po wietnamsku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g udek z kurczaka bez kości
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 średnia marchewka
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- mały kawałek imbiru
- garść orzechów nerkowca
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sos:
- 100 ml bulionu drobiowego
- 50 ml sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka wytrawnego sherry
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka octu ryżowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
Sposób przygotowania:
1
Pokrój udka z kurczaka na większe kawałki. Dopraw mięso solą i pieprzem.
2
Pokrój cebulę w piórka, marchewkę w cienkie słupki, a papryki w paski.
3
Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
4
Imbir zetrzyj na drobnej tarce.
5
W miseczce wymieszaj bulion drobiowy, sos sojowy, miód, sherry, olej sezamowy, ocet ryżowy oraz skrobię kukurydzianą.
6
Rozgrzej odrobinę oleju na dużej patelni lub woku.
7
Wrzuć kurczaka i smaż na większym ogniu aż lekko się zarumieni.
8
Dodaj cebulę, czosnek oraz imbir. Smaż przez chwilę aż składniki zaczną intensywnie pachnieć.
9
Dodaj marchewkę i papryki. Smaż kilka minut, aby warzywa lekko zmiękły, ale nadal pozostały sprężyste.
10
Wlej przygotowany sos i dokładnie wymieszaj. Duś całość przez kilka minut aż sos zgęstnieje i oblepi kurczaka oraz warzywa.
11
Dodaj orzechy nerkowca i wymieszaj.