Dania główne Przepis na:

Kurczak w botwince

1SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

2DODAJ DO KSIĄŻKI

58DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: zyciezesmakiem

Przepisów i artykułów: 86 Ocena: 656

Dodano: 27.06.2018

To dość szybki, smaczny i prostu sposób na obiad. Jedyne czego potrzebujemy to piersi z kurczaka, botwinka oraz mozzarella, która nada kremowego smaku i pięknie się rozpuści. Jeśli lubicie botwinkę to z pewnością to danie przypadnie Wam do gustu.

Składniki

2 piersi z kurczaka, umyte, oczyszczone i pokrojone w mniejsze części
jajko i bułka tarta do obtoczenia kurczaka
pęczek botwinki – liście i buraczki
kulka mozzarelli pokrojona w plastry – tyle samo ile plastrów kurczaka
100 ml śmietanki 30%
sól, pieprz, łyżka posiekanego koperku
Masło
100 ml bulionu warzywnego

1-2 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Kawałki kurczaka panierujemy w jajku i bułce, podsmażamy na patelni by skórka zrobiła się chrupiąca. Odkładamy je talerz.
Liście botwinki dokładnie myjemy i kroimy w mniejsze części. Buraczki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy starte buraczki i chwilę podsmażamy. Dodajemy liście, posiekany koperek, wlewamy bulion, doprawiamy i gotujemy około 15 minut. Do buraczków dolewamy śmietankę i mieszamy. Na wierzchu kładziemy kawałki kurczaka a na nich mozzarellę.
Patelnię przykrywamy i gotujemy około 10 minut by kurczak doszedł w środku, a ser się rozpuścił.