Smaker

Kurczak w curry z kaffirem

16.01.2020 Odsłon: 4754
5.0 (6 oceny)
Kurczak w curry z kaffirem
30 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Pikantne i mocno cytrusowe danie z zielonymi warzywami i liśćmi kaffiru.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką

Ciasta Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką

To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...

Odsłon: 290

15 min
2
Kruchy placek z rabarbarem
smaker
smaker
Ciasta

Kruchy placek z rabarbarem

Ciasta Kruchy placek z rabarbarem

Kruchy placek z rabarbarem to jeden z najprostszych i chyba najpyszniejszy sp...

Odsłon: 5843

30 min
10
Ciasto Brzdąc – poznański rarytas
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto Brzdąc – poznański rarytas

Ciasta Ciasto Brzdąc – poznański rarytas

W latach 70. można było kupić najsmaczniejszego brzdąca w całej Wielkopolsce...

Odsłon: 143

60 min
2
Pierś z kurczaka z mozzarellą
smaker
smaker
Dania główne

Pierś z kurczaka z mozzarellą

Dania główne Pierś z kurczaka z mozzarellą

Pierś z kurczaka z mozzarellą to bardzo proste danie, ale efektownie się prez...

Odsłon: 8007

30 min
17
Smalec z podgardlem na bogato
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Przetwory

Smalec z podgardlem na bogato

Przetwory Smalec z podgardlem na bogato

Bardzo mięsny smalec z dodatkiem cebuli i jabłek. Jest pyszny, bardzo konkret...

Odsłon: 45

30 min
2
Truskawkowa pokusa.
balbinka568
balbinka568
Desery

Truskawkowa pokusa.

Desery Truskawkowa pokusa.

Pyszne ciasto bez pieczenia, które zachwyca delikatnością i smakiem lata. Kru...

Odsłon: 45

60 min
0
Dania główne
Kurczak w curry z kaffirem
Kurczak w curry z kaffirem
Autor:
SprytnaChochla
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Pierś z kurczaka - 500g
  • Fasolka szparagowa zielona (może być mrożona) - 200g
  • Por - 150g
  • Brokuł - 200g
  • Groszek (może być mrożony) - 150g
  • Olej - 1 łyżeczka
  • Pasta curry zielona - 50g
  • Mleko kokosowe - 1 puszka
  • Trawa cytrynowa w proszku - 1/2 łyżeczki
  • Liście limonki kaffir - 3 szt
  • Ryż - 200g
  • Mleko - 1 szklanka
Sposób przygotowania:
1

Na oleju przesmażamy pastę curry przez pół minuty. Po tym czasie dodajemy mleko kokosowe i dokładnie mieszamy. Teraz dodajemy mięso (u mnie pokrojone w małe fileciki, ale może być też w paski lub kostkę) i pokrojone warzywa. Razem dusimy, aż kurczak będzie ugotowany. Teraz doprawiamy trawą cytrynową i liśćmi kaffiru i dusimy razem jeszcze kilka minut. Uwaga, zielona pasta curry jest ostra, jeśli wolicie łagodniejsze danie, dajcie tylko 25g. Ryż gotujemy w wodzie ze szklanką mleka. Łagodny smak ryż idealnie pasuje do ostrego sosu.