Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 753 29.07.2018

Kurczak w orientalnym smaku

30 min
1-2 os.
ErJot
ErJot

Lubie eksperymentować w kuchni i tak właśnie powstał ten przepis: z kurczaka po indyjsku powstał kurczak orientalny.

Przygotowanie

1

Ryż naturalny brązowy gotujemy w osolonym wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Kurczaka kroimy w kostkę, oprószamy delikatnie solą i pieprzem i odstawiamy.
Pomidory przelewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy w małą kostkę. Cebule obieramy i drobno siekamy. Czosnek i imbir po obraniu ścieramy na tarce o małych oczkach.
Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, wrzucamy czosnek, imbir i cebulę. Mieszając podsmażamy do czasu aż staną się szkliste. Dodajemy cynamon, curry, chili i ocet winny. Mieszamy ciągle podsmażając. Po chwili dodajemy obrane pomidory, płatki suszonych pomidorów i koncentrat pomidorowy.

2

Następnie wlewamy ciepły bulion i gotujemy całość ok. 10 min tak by sos lekko odparował. Wlewamy śmietanę i doprawiamy do smaku.
Na koniec dodajemy przygotowanego kurczaka, mieszając zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu często mieszając ok. 10 min - do czasu aż mięso będzie miękkie. Ostatecznie doprawiamy.
Porcje ryżu podajemy z przygotowanym sosem z kurczakiem.

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

orientalny kurczak z ryżem

madzikcho
madzikcho
Dania główne

Potrawka z kurczaka z ryżem

Dania główne Potrawka z kurczaka z ryżem

lekkie, smaczne i łatwe

Odsłon: 39121

30 min
48
patrusia84
patrusia84
Dania główne

Zapiekanka z ryżem i kurczakiem

Dania główne Zapiekanka z ryżem i kurczakiem

Pyszne i sycące.

Odsłon: 61647

30 min
58
Pobitegarybarbary
Pobitegarybarbary
Dania główne

Kurczak po chińsku z ryżem

Dania główne Kurczak po chińsku z ryżem

Najlepsze danie chińskie jakie jadłam. Zaskakuje połączeniem smaków. Jest prz...

Odsłon: 12867

>60 min
16

kurczak w sosie orientalnym

precle kwestia smaku

kwestia smaku ćwikła domowa

doradca smaku cukinia pieczarki kurczak

Komentarze do przepisu (4)

Inne przepisy autora
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa

Sałatki Sałatka ryżowa

Sałatka ryżowa z tuńczykiem, świeżymi pomidorami i ogórkami małosolnymi.

Odsłon: 514

15 min
4
ErJot
ErJot
Desery

Deser z mascarpone, owocami i wafelkami

Desery Deser z mascarpone, owocami i wafelkami

Prosty i szybki w przygotowaniu a zarazem bardzo smaczny deser z śmietaną, se...

Odsłon: 5272

15 min
7
ErJot
ErJot
Dania główne

Bigos ze świeżej kapusty

Dania główne Bigos ze świeżej kapusty

Bigos z świeżej/słodkiej kapusty z kiełbasą i łopatką.

Odsłon: 2966

30 min
7
ErJot
ErJot
Przetwory

Sałatka z kapusty na zimę

Przetwory Sałatka z kapusty na zimę

Sałatka pasteryzowana z kapusty z dodatkiem kilku warzyw. Zimą wystarczy odkr...

Odsłon: 6351

30 min
26
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

Radekzar
Radekzar
Dania główne

Burger z łososiem i wasabi mayo

Dania główne Burger z łososiem i wasabi mayo

Świetna alternatywa dla mięsnych burgerów. Inspiracją są smaki azjatyckie, al...

Odsłon: 14

30 min
1
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Pierogi z kaszą jaglaną i serem

Dania główne Pierogi z kaszą jaglaną i serem

Ten przepis szczególnie warto wypróbować, pierogi smakują wybornie.

Odsłon: 67

60 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Placki ziemniaczano cukiniowe

Przekąski Placki ziemniaczano cukiniowe

W sezonie cukiniowym warto wykorzystać te pyszne i wartościowe warzywo, u mni...

Odsłon: 262

30 min
6
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik z czekoladą

Desery Sernik z czekoladą

Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...

Odsłon: 285

30 min
2
KasiaSar
KasiaSar
Dania główne

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym to doskonała propozycja na szybki, smacz...

Odsłon: 125

60 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pierogi z białym serem i jabłkami

Dania główne Pierogi z białym serem i jabłkami

Pyszne pierogi z jabłkowo serowym nadzieniem z dodatkiem cynamonu polane prze...

Odsłon: 226

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Dania główne Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Pyszne szybkie i lekkie danie obiadowe naleśniki z białym serem i jabłkami pr...

Odsłon: 970

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z pomidorów

Sałatki Sałatka z pomidorów

Pyszna, zdrowa i lekka sałatka z pomidorów, cebuli i szczypiorku.Warzywa poch...

Odsłon: 2577

15 min
6
Dania główne

Kurczak w orientalnym smaku

Autor:
ErJot
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • filet z kurczaka podwójny 1 szt
  • pomidory 5 szt
  • czosnek 3 ząbki
  • imbir starty 1 kopiasta łyżka
  • cebula 1 szt
  • koncentrat pomidorowy 1 łyżka
  • śmietana 30% 0,5 szklanki
  • ocet winny 2 łyżki
  • płatki suszonych pomidorów 2 łyżki
  • curry 1 kopiasta łyżka
  • cynamon 1 łyżeczka
  • chili 1 płaska łyżeczka
  • masło klarowane 2 łyżki
  • bulion 1 szklanka
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • ryż brązowy 1 woreczek

Sposób przygotowania:

1

Ryż naturalny brązowy gotujemy w osolonym wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kurczaka kroimy w kostkę, oprószamy delikatnie solą i pieprzem i odstawiamy. Pomidory przelewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy w małą kostkę. Cebule obieramy i drobno siekamy. Czosnek i imbir po obraniu ścieramy na tarce o małych oczkach. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, wrzucamy czosnek, imbir i cebulę. Mieszając podsmażamy do czasu aż staną się szkliste. Dodajemy cynamon, curry, chili i ocet winny. Mieszamy ciągle podsmażając. Po chwili dodajemy obrane pomidory, płatki suszonych pomidorów i koncentrat pomidorowy.

2

Następnie wlewamy ciepły bulion i gotujemy całość ok. 10 min tak by sos lekko odparował. Wlewamy śmietanę i doprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy przygotowanego kurczaka, mieszając zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu często mieszając ok. 10 min - do czasu aż mięso będzie miękkie. Ostatecznie doprawiamy. Porcje ryżu podajemy z przygotowanym sosem z kurczakiem.