Smaker
Dania jednogarnkowe

Kurczak w sosie szpinakowo-śmietanowym z suszonymi pomidorami

27.02.2018 Odsłon: 1711
5.0 (7 oceny)
60 min
5-6 os.
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond

Witajcie :) nie wiem jak u Was, ale u mnie pojawia się już coraz więcej słoneczka. I choć jest nadal zimno i na minusie, to jednak to słońce jest inne i naprawdę daje dużo energii. O wiele chętniej i łatwiej wstaję rano z łóżka, ale w większej mierze przyczynić się mogła zmiana odżywiania na lepsze i zdrowsze, jednak słońce też ma na pewno swój wpływ. Dziś proponuję danie dość znane i popularne, jednak w mojej wersji. Jest to propozycja bardzo szybkiego obiadu, który zawsze smakuje doskonale, jest to kwestia doprawienia szpinaku żeby nie był mdły. I niejadki, które kręcą nosem na szpinak, wrąbią z apetytem całą porcję i jeszcze poproszą o dokładkę :) P.S. Celowo umieściłam danie ze śmietaną w sekcji ''Bądź Fit''. Spytacie czemu? A wiecie, co to cheat meal lub cheat day? Jest to sposób na łatwiejsze zniesienie diety, świadomość, że nie musisz się ograniczać, bo możesz raz na tydzień czy dwa zjeść coś, na co masz dziką ochotę, ale niekoniecznie jest to dietetyczne, a czasem wręcz tuczące. Ale bez przesady, śmietana też nie jest strasznym złem, nie jemy całego kubka śmietany na raz tylko może łyżkę w porcji. Nogi nam od tego nie urwie... :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Imprezowa sałatka warstwowa z kurczakiem

Sałatki Imprezowa sałatka warstwowa z kurczakiem

Polecam. Łatwa do zrobienia, bardzo smaczna.

Odsłon: 1639

30 min
22
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka do kawy

Desery Ciasteczka do kawy

Polecam. Domowe najlepsze.

Odsłon: 1890

30 min
21
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z serem i ziemniakami

Dania główne Pierogi z serem i ziemniakami

Polecam. Dobry farsz z sera i pieczonych ziemniaków. Ciasto na pierogi najl...

Odsłon: 652

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 1086

>60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 774

30 min
12
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z ciastem czekoladowym

Ciasta Sernik z ciastem czekoladowym

Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...

Odsłon: 148

30 min
1
Dania główne
Kurczak w sosie szpinakowo-śmietanowym z suszonymi pomidorami
Autor:
kuchniakolorublond
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 dużą podwójną pierś kurczaka (lub 1 podwójną i 1 pojedynczy filet)
  • 2 duże cebule
  • kilka ząbków czosnku (u mnie cała główka, ale my kochamy czosnek)
  • 500g szpinaku (u mnie mieszanka świeżego i mrożonego)
  • kilka suszonych pomidorów - one fajnie podbiją smak
  • 2/3 dużego kubka śmietany
  • 1-2 szklanki wody
  • sól, pieprz
  • czosnek w proszku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 nieduża łyżka masła klarowanego do smażenia
  • Dodatkowo:
  • pełnoziarnisty makaron
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka kroimy w kostkę o dowolnej wielkości. Porządnie posypujemy solą, świeżo zmielonym pieprzem, dodajemy łyżeczkę słodkiej papryki, łyżeczkę tymianku i olej. Mieszamy wszystko dokładnie i odstawiamy na jakieś pół godzinki.

2

Cebulę i czosnek siekamy i w głębokiej patelni rumienimy na maśle klarowanym. Dodajemy porządną szczyptę soli. Cebuli i czosnku dodałam dość dużo, ponieważ szpinak bardzo je lubi i świetnie z nimi smakuje.

3

Jeśli mamy mrożony szpinak, dodajemy go do przesmażonej cebuli i czosnku i dusimy pod przykryciem kilka minut na małym ogniu, aż rozmarznie. Jeśli mamy świeży, dodajemy go do cebuli i czosnku. Dusimy kilka minut, aż zmniejszy swoją objętość. Wtedy podlewamy go szklanką wody i całość dusimy do miękkości.

4

Kiedy szpinak jest już miękki, delikatny i przeszedł maślanym smakiem, dodajemy do niego pokrojone w kostkę suszone pomidory, mieszamy i smażymy jeszcze kilka minut, aż smaki się połączą.

5

W międzyczasie na drugiej patelni smażymy kurczaka. Makaron pełnoziarnisty gotujemy zgodnie ze wskazówkami producenta.

6

Teraz dolewamy kolejną szklankę wody i śmietanę. Starannie wszystko mieszamy i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem - nie żałujemy, bo szpinak mdły będzie obrzydliwy. Cebula, czosnek i pomidory nie zrobią nam same całej roboty, my też doprawiamy.

7

Na koniec dodajemy usmażonego kurczaka i dusimy razem jeszcze przez 2-3 minutki, Podajemy gorące, z makaronem pełnoziarnistym i ewentualnie jakąś surówką. Smacznego!!!!