Smaker

Kurczak w sosie szpinakowo-śmietanowym z suszonymi pomidorami

27.02.2018 Odsłon: 1728
5.0 (7 oceny)
60 min
5-6 os.
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond

Witajcie :) nie wiem jak u Was, ale u mnie pojawia się już coraz więcej słoneczka. I choć jest nadal zimno i na minusie, to jednak to słońce jest inne i naprawdę daje dużo energii. O wiele chętniej i łatwiej wstaję rano z łóżka, ale w większej mierze przyczynić się mogła zmiana odżywiania na lepsze i zdrowsze, jednak słońce też ma na pewno swój wpływ. Dziś proponuję danie dość znane i popularne, jednak w mojej wersji. Jest to propozycja bardzo szybkiego obiadu, który zawsze smakuje doskonale, jest to kwestia doprawienia szpinaku żeby nie był mdły. I niejadki, które kręcą nosem na szpinak, wrąbią z apetytem całą porcję i jeszcze poproszą o dokładkę :) P.S. Celowo umieściłam danie ze śmietaną w sekcji ''Bądź Fit''. Spytacie czemu? A wiecie, co to cheat meal lub cheat day? Jest to sposób na łatwiejsze zniesienie diety, świadomość, że nie musisz się ograniczać, bo możesz raz na tydzień czy dwa zjeść coś, na co masz dziką ochotę, ale niekoniecznie jest to dietetyczne, a czasem wręcz tuczące. Ale bez przesady, śmietana też nie jest strasznym złem, nie jemy całego kubka śmietany na raz tylko może łyżkę w porcji. Nogi nam od tego nie urwie... :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 18142

15 min
24
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9499

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2070

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4073

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 676

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 340

15 min
2
Dania główne
Kurczak w sosie szpinakowo-śmietanowym z suszonymi pomidorami
Autor:
kuchniakolorublond
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 dużą podwójną pierś kurczaka (lub 1 podwójną i 1 pojedynczy filet)
  • 2 duże cebule
  • kilka ząbków czosnku (u mnie cała główka, ale my kochamy czosnek)
  • 500g szpinaku (u mnie mieszanka świeżego i mrożonego)
  • kilka suszonych pomidorów - one fajnie podbiją smak
  • 2/3 dużego kubka śmietany
  • 1-2 szklanki wody
  • sól, pieprz
  • czosnek w proszku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 nieduża łyżka masła klarowanego do smażenia
  • Dodatkowo:
  • pełnoziarnisty makaron
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka kroimy w kostkę o dowolnej wielkości. Porządnie posypujemy solą, świeżo zmielonym pieprzem, dodajemy łyżeczkę słodkiej papryki, łyżeczkę tymianku i olej. Mieszamy wszystko dokładnie i odstawiamy na jakieś pół godzinki.

2

Cebulę i czosnek siekamy i w głębokiej patelni rumienimy na maśle klarowanym. Dodajemy porządną szczyptę soli. Cebuli i czosnku dodałam dość dużo, ponieważ szpinak bardzo je lubi i świetnie z nimi smakuje.

3

Jeśli mamy mrożony szpinak, dodajemy go do przesmażonej cebuli i czosnku i dusimy pod przykryciem kilka minut na małym ogniu, aż rozmarznie. Jeśli mamy świeży, dodajemy go do cebuli i czosnku. Dusimy kilka minut, aż zmniejszy swoją objętość. Wtedy podlewamy go szklanką wody i całość dusimy do miękkości.

4

Kiedy szpinak jest już miękki, delikatny i przeszedł maślanym smakiem, dodajemy do niego pokrojone w kostkę suszone pomidory, mieszamy i smażymy jeszcze kilka minut, aż smaki się połączą.

5

W międzyczasie na drugiej patelni smażymy kurczaka. Makaron pełnoziarnisty gotujemy zgodnie ze wskazówkami producenta.

6

Teraz dolewamy kolejną szklankę wody i śmietanę. Starannie wszystko mieszamy i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem - nie żałujemy, bo szpinak mdły będzie obrzydliwy. Cebula, czosnek i pomidory nie zrobią nam same całej roboty, my też doprawiamy.

7

Na koniec dodajemy usmażonego kurczaka i dusimy razem jeszcze przez 2-3 minutki, Podajemy gorące, z makaronem pełnoziarnistym i ewentualnie jakąś surówką. Smacznego!!!!