Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Kurczak zapiekany z płatkami owsianymi z chipsami i marchewką

22.11.2018 Odsłon: 362
5.0 (2 oceny)
60 min
1-2 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Tym razem kulinarny popis mojego małżonka. Soczysty kurczak zapiekany z chrupiącymi płatkami owsianymi w zalewie jajecznej.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Kociewski gryz (polska panna cotta)

Desery Kociewski gryz (polska panna cotta)

Jeśli macie sentyment do budyniu z sokiem, koniecznie spróbujcie kociewskiego...

Odsłon: 93

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Krokiety na twarogu

Dania główne Krokiety na twarogu

Krokiety na twarogu z dodatkiem kolendry i chili to bardzo aromatyczne, delik...

Odsłon: 5735

30 min
7
wałek
wałek
Sałatki

Marchewka z kukurydzą na ciepło

Sałatki Marchewka z kukurydzą na ciepło

Marchewka z kukurydzą zagęszczana zasmażką, lekko słodka to doskonała jarzynk...

Odsłon: 130

15 min
2

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Dania główne Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Soczyste kotlety mielone i siekane.

Odsłon: 3994

15 min
34
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 110

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 687

60 min
11
Dania główne
Kurczak zapiekany z płatkami owsianymi z chipsami i marchewką
Autor:
SprytnaChochla
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Kurczak mięso z udka bez kości - 250g
  • Pieprz kolorowy mielony
  • Zalewa:
  • Jajko - 3 szt
  • Mleko 1,5% - 100ml
  • Płatki owsiane - 100g (u mnie mieszanka owsianych, żytnich i orkiszowych)
  • Czosnek - 1 ząbek
  • Imbir - kawałeczek
  • Papryka habanero - kilka płatków
  • Ziele angielskie - 3 ziarenka
  • Pieprz czarny - kilka ziarenek
  • Rozmaryn
  • Shoarma w proszku
  • Oliwa - pół łyżeczki
  • Chipsy:
  • Ziemniaki - 350g
  • Oliwa - łyżeczka
  • Przyprawy do posypania - u mnie bazylia
  • Surówka:
  • Marchewka - 160g
Sposób przygotowania:
1

Mięso z kurczaka oprószamy pieprzem kolorowym i smażymy szybko na patelni bez dodatku tłuszczu. Chcemy tylko zamknąć w nim cały smak i soki. Oczywiście możecie użyć też piersi, ale mięso z udka jest nieco tłustsze i dzięki temu po pieczeniu jest bardzo soczyste.

2

Przyprawy do zalewy ucieramy w moździerzu. Jajka Roztrzepujemy, dodajemy mleko, płatki i przyprawy. Naczynie żaroodporne nacieramy oliwą. Kładziemy mięso i dodajemy zalewę. Naczynie przykryte wsadzamy do piekarnika rozgrzanego do 180 C na 15 minut. Po kwadransie wyciągamy przykrywkę i z funkcją grilla zapiekamy od góry kolejny kwadrans. Kawałki kurczaka są soczyste i miękkie, z chrupiącą warstwą zapieczonych płatków. Zalewa zmienia się w puszysty omlet.

3

Chipsy: Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry. Mieszamy z łyżeczką oliwy i pieczemy ok 30 minut w frytkownicy beztłuszczowej. Jeśli takowej nie macie, chipsy można oczywiście przygotować w piekarniku. Przed podaniem posypujemy ulubionymi przyprawami lub suszonymi ziołami.

4

Marchewkę tniemy na cienkie paseczki. Jeśli jest świeża i słodka nie trzeba jej nawet przyprawiać.