Dania główne Przepis na:

Kurczak zapiekany z płatkami owsianymi z chipsami i marchewką

2SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

1DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 249 Ocena: 2148

Dodano: 22.11.2018

Tym razem kulinarny popis mojego małżonka. Soczysty kurczak zapiekany z chrupiącymi płatkami owsianymi w zalewie jajecznej.

Składniki

1-2 os.

60 min

łatwe

tanie

Mięso z kurczaka oprószamy pieprzem kolorowym i smażymy szybko na patelni bez dodatku tłuszczu. Chcemy tylko zamknąć w nim cały smak i soki.
Oczywiście możecie użyć też piersi, ale mięso z udka jest nieco tłustsze i dzięki temu po pieczeniu jest bardzo soczyste.
Przyprawy do zalewy ucieramy w moździerzu. Jajka Roztrzepujemy, dodajemy mleko, płatki i przyprawy.

Naczynie żaroodporne nacieramy oliwą. Kładziemy mięso i dodajemy zalewę.

Naczynie przykryte wsadzamy do piekarnika rozgrzanego do 180 C na 15 minut. Po kwadransie wyciągamy przykrywkę i z funkcją grilla zapiekamy od góry kolejny kwadrans.

Kawałki kurczaka są soczyste i miękkie, z chrupiącą warstwą zapieczonych płatków. Zalewa zmienia się w puszysty omlet.
Chipsy:
Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry. Mieszamy z łyżeczką oliwy i pieczemy ok 30 minut w frytkownicy beztłuszczowej.
Jeśli takowej nie macie, chipsy można oczywiście przygotować w piekarniku.

Przed podaniem posypujemy ulubionymi przyprawami lub suszonymi ziołami.
Marchewkę tniemy na cienkie paseczki. Jeśli jest świeża i słodka nie trzeba jej nawet przyprawiać.