Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tym razem kulinarny popis mojego małżonka. Soczysty kurczak zapiekany z chrupiącymi płatkami owsianymi w zalewie jajecznej.
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34155
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 1356
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113599
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34155
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 1356
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113599
Składniki
Mięso z kurczaka oprószamy pieprzem kolorowym i smażymy szybko na patelni bez dodatku tłuszczu. Chcemy tylko zamknąć w nim cały smak i soki. Oczywiście możecie użyć też piersi, ale mięso z udka jest nieco tłustsze i dzięki temu po pieczeniu jest bardzo soczyste.
Przyprawy do zalewy ucieramy w moździerzu. Jajka Roztrzepujemy, dodajemy mleko, płatki i przyprawy. Naczynie żaroodporne nacieramy oliwą. Kładziemy mięso i dodajemy zalewę. Naczynie przykryte wsadzamy do piekarnika rozgrzanego do 180 C na 15 minut. Po kwadransie wyciągamy przykrywkę i z funkcją grilla zapiekamy od góry kolejny kwadrans. Kawałki kurczaka są soczyste i miękkie, z chrupiącą warstwą zapieczonych płatków. Zalewa zmienia się w puszysty omlet.
Chipsy: Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry. Mieszamy z łyżeczką oliwy i pieczemy ok 30 minut w frytkownicy beztłuszczowej. Jeśli takowej nie macie, chipsy można oczywiście przygotować w piekarniku. Przed podaniem posypujemy ulubionymi przyprawami lub suszonymi ziołami.
Marchewkę tniemy na cienkie paseczki. Jeśli jest świeża i słodka nie trzeba jej nawet przyprawiać.