Smaker
Wielkanoc na słodko

Kurczak zapiekany z płatkami owsianymi z chipsami i marchewką

22.11.2018 Odsłon: 365
5.0 (2 oceny)
Kurczak zapiekany z płatkami owsianymi z chipsami i marchewką
60 min
1-2 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Tym razem kulinarny popis mojego małżonka. Soczysty kurczak zapiekany z chrupiącymi płatkami owsianymi w zalewie jajecznej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4040

>60 min
18
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1684

30 min
28
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3853

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1113

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6650

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12903

15 min
43
Dania główne
Kurczak zapiekany z płatkami owsianymi z chipsami i marchewką
Kurczak zapiekany z płatkami owsianymi z chipsami i marchewką
Autor:
SprytnaChochla
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Kurczak mięso z udka bez kości - 250g
  • Pieprz kolorowy mielony
  • Zalewa:
  • Jajko - 3 szt
  • Mleko 1,5% - 100ml
  • Płatki owsiane - 100g (u mnie mieszanka owsianych, żytnich i orkiszowych)
  • Czosnek - 1 ząbek
  • Imbir - kawałeczek
  • Papryka habanero - kilka płatków
  • Ziele angielskie - 3 ziarenka
  • Pieprz czarny - kilka ziarenek
  • Rozmaryn
  • Shoarma w proszku
  • Oliwa - pół łyżeczki
  • Chipsy:
  • Ziemniaki - 350g
  • Oliwa - łyżeczka
  • Przyprawy do posypania - u mnie bazylia
  • Surówka:
  • Marchewka - 160g
Sposób przygotowania:
1

Mięso z kurczaka oprószamy pieprzem kolorowym i smażymy szybko na patelni bez dodatku tłuszczu. Chcemy tylko zamknąć w nim cały smak i soki. Oczywiście możecie użyć też piersi, ale mięso z udka jest nieco tłustsze i dzięki temu po pieczeniu jest bardzo soczyste.

2

Przyprawy do zalewy ucieramy w moździerzu. Jajka Roztrzepujemy, dodajemy mleko, płatki i przyprawy. Naczynie żaroodporne nacieramy oliwą. Kładziemy mięso i dodajemy zalewę. Naczynie przykryte wsadzamy do piekarnika rozgrzanego do 180 C na 15 minut. Po kwadransie wyciągamy przykrywkę i z funkcją grilla zapiekamy od góry kolejny kwadrans. Kawałki kurczaka są soczyste i miękkie, z chrupiącą warstwą zapieczonych płatków. Zalewa zmienia się w puszysty omlet.

3

Chipsy: Ziemniaki obieramy i kroimy w plastry. Mieszamy z łyżeczką oliwy i pieczemy ok 30 minut w frytkownicy beztłuszczowej. Jeśli takowej nie macie, chipsy można oczywiście przygotować w piekarniku. Przed podaniem posypujemy ulubionymi przyprawami lub suszonymi ziołami.

4

Marchewkę tniemy na cienkie paseczki. Jeśli jest świeża i słodka nie trzeba jej nawet przyprawiać.