Do góry

Dania główne Przepis na:

Kurczak zapiekany z ziemniakami, marchewką i pomidorkami

Kurczak zapiekany z ziemniakami, marchewką i pomidorkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 177 Ocena: 6660

Dodano:

Odsłon: 5111

Pyszne i lekkie danie. Kurczak w takim wydaniu nie jest suchy, marchewka niezwykle delikatna a pomidorki słodkie. Do tego smakowite i aromatyczne ziemniaczki uduszone w sosie z mięsa i warzyw.

Składniki

  • 8 podudzi kurczaka
  • 2 gałązki pomidorków koktajlowych
  • 8 ziemniaków
  • 8 małych marchewek
  • 1/2 kieliszka białego, wytrawnego wina
  • 1 gałązka świeżego rozmarynu
  • słodka papryka w proszku
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 3 ząbki czosnku
  • Sól
  • Pieprz
3-4 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Marynata:
    W misce mieszamy ze sobą: 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki słodkiej papryki w proszku, rozgniecione ząbki czosnku (koniecznie w całości), łyżkę soli i łyżkę pieprzu oraz posiekaną gałązkę rozmarynu. Składniki ze sobą mieszamy i nacieramy kurczaka. Kurczaka wkładamy do miski, miskę owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na min. 2 godziny lub całą noc.

  2. Przygotowanie:
    Ziemniaki obieramy i układamy na dnie żeliwnego garnka. Kurczaka lekko obsmażamy ze wszystkich stron na patelni z dodatkiem oleju. Następnie układamy go na ziemniakach. Na patelnię, na której wcześniej smażyliśmy kurczaka, wlewamy wino i mieszamy dokładnie do spodu patelni, żeby zdjąć wszystkie smaki kurczaka, które na niej pozostały. Wino przelewamy do garnka z ziemniakami i kurczakiem.

  3. Obieramy marchewki i układamy je na wierzchu kurczaka. Garnek przykrywamy żeliwną przykrywką ii wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.

  4. Pieczenie:
    Pieczemy pod przykryciem do momentu, aż ziemniaki zmiękną (ok 2- 2,5h). Następnie wyjmujemy naczynie z piekarnika i na wierzchu układamy pomidorki. Wkładamy z powrotem do piekarnika - już bez przykrywki - i pieczemy kolejne 30-40 min.

    Smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń