Smaker

Kurczak zapiekany z ziemniakami, marchewką i pomidorkami

21.08.2016 Odsłon: 6289
5.0 (9 oceny)
>60 min
3-4 os.
agnieszkacrow
agnieszkacrow

Pyszne i lekkie danie. Kurczak w takim wydaniu nie jest suchy, marchewka niezwykle delikatna a pomidorki słodkie. Do tego smakowite i aromatyczne ziemniaczki uduszone w sosie z mięsa i warzyw.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Klopsiki po cygańsku

Dania główne Klopsiki po cygańsku

Klopsiki po cygańsku różnią się od klasycznych sosem, w którym znajduje się m...

Odsłon: 2315

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118965

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6267

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8797

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3192

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2728

30 min
7
Dania główne
Kurczak zapiekany z ziemniakami, marchewką i pomidorkami
Autor:
agnieszkacrow
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 8 podudzi kurczaka
  • 2 gałązki pomidorków koktajlowych
  • 8 ziemniaków
  • 8 małych marchewek
  • 1/2 kieliszka białego, wytrawnego wina
  • 1 gałązka świeżego rozmarynu
  • słodka papryka w proszku
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 3 ząbki czosnku
  • Sól
  • Pieprz
Sposób przygotowania:
1

Marynata: W misce mieszamy ze sobą: 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki słodkiej papryki w proszku, rozgniecione ząbki czosnku (koniecznie w całości), łyżkę soli i łyżkę pieprzu oraz posiekaną gałązkę rozmarynu. Składniki ze sobą mieszamy i nacieramy kurczaka. Kurczaka wkładamy do miski, miskę owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na min. 2 godziny lub całą noc.

2

Przygotowanie: Ziemniaki obieramy i układamy na dnie żeliwnego garnka. Kurczaka lekko obsmażamy ze wszystkich stron na patelni z dodatkiem oleju. Następnie układamy go na ziemniakach. Na patelnię, na której wcześniej smażyliśmy kurczaka, wlewamy wino i mieszamy dokładnie do spodu patelni, żeby zdjąć wszystkie smaki kurczaka, które na niej pozostały. Wino przelewamy do garnka z ziemniakami i kurczakiem.

3

Obieramy marchewki i układamy je na wierzchu kurczaka. Garnek przykrywamy żeliwną przykrywką ii wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni.

4

Pieczenie: Pieczemy pod przykryciem do momentu, aż ziemniaki zmiękną (ok 2- 2,5h). Następnie wyjmujemy naczynie z piekarnika i na wierzchu układamy pomidorki. Wkładamy z powrotem do piekarnika - już bez przykrywki - i pieczemy kolejne 30-40 min. Smacznego! :)