Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zaletą dania jest pyszny sos. Warto czasem spróbować przysmaków kuchni regionalnej.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Przekładaniec z masą grysikową
Pyszne tradycyjnie ciasto które robię od bardzo dawna na każde święta, przepi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Dżemy
- Jajka
Odsłon: 904
7
2
68
Sałatki
Sałatka śledziowa
Prosta sałatka śledziowa z jabłkiem, cebulą, papryką i groszkiem w sosie majo...
Odsłon: 496
5
Dania główne
Filet z kurczaka w sosie serowym
Kawałki fileta kurczaka zatopione w pysznym sosie serowym z dodatkiem groszku...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 10721
11
Zupy
Wigilijna grzybowa z gąsek
Zupa grzybowa z leśnych grzybów
- Boże Narodzenie
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 117
11
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Przekładaniec z masą grysikową
Pyszne tradycyjnie ciasto które robię od bardzo dawna na każde święta, przepi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Dżemy
- Jajka
Odsłon: 904
7
2
68
Sałatki
Sałatka śledziowa
Prosta sałatka śledziowa z jabłkiem, cebulą, papryką i groszkiem w sosie majo...
Odsłon: 496
5
Dania główne
Filet z kurczaka w sosie serowym
Kawałki fileta kurczaka zatopione w pysznym sosie serowym z dodatkiem groszku...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 10721
11
Zupy
Wigilijna grzybowa z gąsek
Zupa grzybowa z leśnych grzybów
- Boże Narodzenie
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 117
11
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kurpiowskie udka z indyka
smacznego
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 udka z indyka
- sól, pieprz
- łyżka oleju
- łyżka masła
- Sos:
- 2 szklanki bulionu
- po łyżce mąki i masła
- 10 dag wędzonego boczku
- 2 cebule
- szczypta tymianku
- po łyżeczce posiekanej natki i estragonu
- 10 dag pieczarek
- kieliszek białego wina
- łyżka koncentratu pomiodrowego
- 2 łyżki marynowanych cebulek
- 2 pędy selera naciowego
Sposób przygotowania:
1
Udka natrzyj solą i pieprzem. Rozgrzej olej z łyżką masła i obsmaż udka na rumiano. przełóż do brytfanki. Piecz 40 min w temp 200 st. Od czasu do czasu podlewaj sosem wytwarzającym się w trakcie pieczenia. Plastry boczku wysmaż na chrupko na patelni bez tłuszczu. Wyjmij. Na wysmażonym tłuszczu zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj plasterki pieczarek i smaż na silnym ogniu mieszając. Dodaj masło, wlej bulion i na małym ogniu gotuj pod przykryciem kilka minut. Następnie sos przetrzyj przez sito, dodaj mąkę wymieszaną z winem i mieszając gotuj, aż sos zgęstnieje. Włóż cebulki i pokrojony w plasterki sparzony seler naciowy. Dodaj koncentrat pomidorowy i przypraw do smaku. Naczynie żaroodporne wyłóż plastrami obsmażonego boczku. Na tym ułóż udka. Polej sosem i zapiecz 5 minut. Podaj z plackami ziemniaczanymi oraz konserwowymi ogórkami i konserwowymi minikukurydzami.