Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Obiad FIT pełen aromatu, witamin i składników odżywczych poprawiających trawienie i wzmacniających odporność. I do tego pyszny. Cóż nam więcej trzeba ? No...chyba że salsa truskawkowo- balsamiczna, która doskonale do tego obiadu pasuje.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
tarta z owocami słonecznymi
Pyszna tarta z owocami lata to radość dla oczu i rozkosz dla podniebienia! :)
Odsłon: 48
2
2
Przepis dnia
18
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 571
3
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 5541
39
11
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
tarta z owocami słonecznymi
Pyszna tarta z owocami lata to radość dla oczu i rozkosz dla podniebienia! :)
Odsłon: 48
2
2
Przepis dnia
18
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 571
3
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 5541
39
11
REKLAMA
Dania główne
Kuskus z kalafiora z kotletami na ostro
KORAL
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Kotlety: pierś z kurczaka 330 g
- czerwona papryka 115 g , 1 cebula 150 g
- 2 ząbki czosnku 1 małe jajko
- płatki drożdżowe nieaktywne 2 łyżki
- chili, kmin rzymski, papryka słodka i ostra
- szczypta cynamonu sól, pieprz posiekana kolendra 2 łyżki
- Kuskus : 1 spory kalafior
- 1-1,5 łyżki oleju rzepakowego
- curry 1 łyżeczka
- harissa 1/2-1 łyżeczli
- pieprz cytrynowy , sól
- natka kolendry 2-3 łyżki
- woda ok. 4 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Kotlety. Porcja na ok. 9 kotletów. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Mięso z piersi i cebulę rozdrobnić w malakserze. Dodać jajko, paprykę, czosnek, wszystkie przyprawy i wymieszać. Formujemy kotlety. Na rozgrzaną patelnie z grubym dnem układamy kawałek papieru do pieczenia. Na papierze rozkładamy kotlety, przykrywamy pokrywką i zmniejszamy płomień prawie do minimum. Kotlety smażymy po ok. 4 minuty z każdej strony.
2
Kuskus. Kalafiora myjemy i osuszamy. Potem usuwamy głąba, dzielimy na różyczki i ew. usuwamy twarde końce. Partiami rozdrabniamy w malakserze na drobną kaszkę. Do szerokiego rondla, saganka lub patelni z pokrywką wlewamy wodę i doprowadzamy do zawrzenia. Dodajemy kalafiora, mieszamy, przykrywamy i dusimy ok. 3-4 minuty. Dobrze jest raz lub dwa razy przemieszać. Gdy kalafior będzie szklisty, dolewamy olej, dajemy przyprawy ( bez natki kolendry ), mieszany i dusimy jeszcze 1-2 minuty. Ściągamy z ognia, wsypujemy posiekaną natkę kolendry, mieszamy i od razu podajemy.