Dania główne Przepis na:

Łazanki z pieczarkami i kiełbasą drobiową

19SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

4DODAJ DO KSIĄŻKI

64DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Łazanki z pieczarkami i kiełbasą drobiową

Autor: Futka

Przepisów i artykułów: 1009 Ocena: 28109

Dodano: 25.02.2021

Dzisiaj zapraszam na moją wersję łazanek z pieczarkami oraz kiełbasą z piersi kurczaka. Zamiast klasycznego makaronu łazanki użyłam kolorowych kokardek, które urozmaicają smak oraz wygląd dania. Gorąco polecam :)

Składniki

250 g makaronu kokardki
400 g kiszonej kapusty
200 g małych pieczarek
200 g kiełbasy z piersi kurczaka
2 białe cebule
olej do smażenia
PRZYPRAWY:
2 listki laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
2 szczypty ziaren kminku
sól i pieprz do smaku

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Kapustę kiszoną drobno kroimy, przekładamy do garnka i podlewamy wodą (na tyle by przykryć kapustę). Do kapusty dodajemy listki laurowe i ziele angielskie, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 20 minut. Po ugotowaniu odcedzamy na sitku i wyciągamy listki laurowe oraz ziele angielskie.
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Oczyszczone pieczarki kroimy w plastry, a kiełbasę w kostkę. Cebule drobno kroimy i szklimy na oleju, dodajemy pieczarki i smażymy do momentu odparowania z nich wody. Następnie dodajemy kiełbasę, chwilę smażymy, a na sam koniec dodajemy kiszoną kapustę.
Makaron odcedzamy i dodajemy do pozostałych składników. Całość doprawiamy ziarnami kminku, solą oraz pierzem i smażymy jeszcze chwilę, aby smaki dobrze się połączyły.
Jeśli mamy bardzo kwaśną kapustę to możemy ją przepłukać pod zimną wodą tuż przed gotowaniem.