Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Leczo zawsze w domu moja mama przygotowywała, do którego dużą ilość świeżej papryki dodawała. Ja po swojemu je zrobiłam, gdzie papryki nie użyłam. Cebulę, czosnek na boczku podsmażyłam, pomidorków koktajlowych i cukinii dołożyłam. Całość pod przykryciem dusiłam, sosem sojowym, przyprawami i ziołami doprawiłam, z chlebem podałam, a na drugi dzień z makaronem zmieszałam.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
duży garnek o szerokim dnie
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 183
19
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 908
4
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 183
19
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 908
4
REKLAMA
Dania główne
Leczo z boczkiem po mojemu
undefined-35
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g surowego, chudego boczku,
- 1 kg młodej cukinii,
- 3 białe cebule średniej wielkości,
- 3 ząbki czosnku,
- 3 łyżki oleju rzepakowego,
- 500 g pomidorków koktajlowych (żółte, czerwone),
- pieprz czarny świeżo mielony,
- 2 łyżki sosu sojowego ciemnego,
- liść selera,
- 1 łyżeczka curry,
- 1 płaska łyżka mielonej słodkiej papryki,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej,
- pęczek zielonej pietruszki,
- sól do smaku.
Sposób przygotowania:
1
Czosnek kroimy w drobną kostkę, pomidorki na połówki, a cebulę w piórka. Boczek dowolnie (paski, kostkę) w małe kawałki, a cukinię na kostkę ok. 1cm/ 1cm. W dużym garnku o szerokim dnie podsmażamy boczek. Następnie dodajemy olej, czosnek, cebulę i całość podsmażamy na złoty kolor. Dodajemy pomidorki, sos sojowy, curry, seler i paprykę słodką. Całość delikatnie mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu. Kiedy pomidory puszczą sok dodajemy cukinię i kilka min dusimy pod przykryciem. Cukinia powinna być al dente, nie musimy mieszać, a pomidorki powinny być wyczuwalne. Na końcu doprawiamy solą i pieprzem do smaku, oraz dodajemy posiekaną pietruszkę i paprykę wędzoną. Danie powinno być ostre, wyraziste. Wody nie potrzebujemy dodawać bo sok powstanie z pomidorków i cukinii.