Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Leczo zawsze w domu moja mama przygotowywała, do którego dużą ilość świeżej papryki dodawała. Ja po swojemu je zrobiłam, gdzie papryki nie użyłam. Cebulę, czosnek na boczku podsmażyłam, pomidorków koktajlowych i cukinii dołożyłam. Całość pod przykryciem dusiłam, sosem sojowym, przyprawami i ziołami doprawiłam, z chlebem podałam, a na drugi dzień z makaronem zmieszałam.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
duży garnek o szerokim dnie
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 56
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4356
8
19
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 205
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 56
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4356
8
19
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 205
14
REKLAMA
Dania główne
Leczo z boczkiem po mojemu
undefined-35
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g surowego, chudego boczku,
- 1 kg młodej cukinii,
- 3 białe cebule średniej wielkości,
- 3 ząbki czosnku,
- 3 łyżki oleju rzepakowego,
- 500 g pomidorków koktajlowych (żółte, czerwone),
- pieprz czarny świeżo mielony,
- 2 łyżki sosu sojowego ciemnego,
- liść selera,
- 1 łyżeczka curry,
- 1 płaska łyżka mielonej słodkiej papryki,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej,
- pęczek zielonej pietruszki,
- sól do smaku.
Sposób przygotowania:
1
Czosnek kroimy w drobną kostkę, pomidorki na połówki, a cebulę w piórka. Boczek dowolnie (paski, kostkę) w małe kawałki, a cukinię na kostkę ok. 1cm/ 1cm. W dużym garnku o szerokim dnie podsmażamy boczek. Następnie dodajemy olej, czosnek, cebulę i całość podsmażamy na złoty kolor. Dodajemy pomidorki, sos sojowy, curry, seler i paprykę słodką. Całość delikatnie mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu. Kiedy pomidory puszczą sok dodajemy cukinię i kilka min dusimy pod przykryciem. Cukinia powinna być al dente, nie musimy mieszać, a pomidorki powinny być wyczuwalne. Na końcu doprawiamy solą i pieprzem do smaku, oraz dodajemy posiekaną pietruszkę i paprykę wędzoną. Danie powinno być ostre, wyraziste. Wody nie potrzebujemy dodawać bo sok powstanie z pomidorków i cukinii.