Smaker

Leczo z cukinią i parówkami

18.09.2022 Odsłon: 4834
5.0 (5 oceny)
60 min
5-6 os.
Anika1
Anika1

Wrzesień jakoś u nas jest pod znakiem leczo. Zazwyczaj gotuję leczo z boczkiem i kiełbasą, ale tym razem nie było w domu kiełbasy, padał deszcz i nie za bardzo chciało się po nią wychodzić, więc wykorzystałam parówki. Kupuję parówki dla dzieci z szynki bez konserwantów i sztucznych dodatków smakowych, więc mam dużą nadzieję, że nie wrzucam do garnka całej tablicy Mendelejewa. Leczo wyszło bardzo smaczne i wszyscy zjedli je ze smakiem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44313

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2351

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3516

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4288

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74342

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29493

30 min
63
Dania główne
Leczo z cukinią i parówkami
Autor:
Anika1
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,5 kg pomidorów ( u mnie lima )
  • 2 duże czerwone papryki
  • 1 duża zielona
  • 1 żółta papryka
  • 2 cukinie ( w sumie ok 600 g )
  • 1 duża cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 5-6 łyżek oleju
  • sól
  • pieprz
  • mielona słodka papryka
  • mielona ostra papryka
  • parówki ( ja dodałam 7 )
Sposób przygotowania:
1

Cebulę drobno kroimy. W garnku o szerokim dnie rozgrzewamy kilka łyżek oleju i podsmażamy na nim cebulę

2

Pomidory myjemy i zanurzamy na ok 20 sekund we wrzątku ( w osobnym garnku zagotowuję wodę i zanurzam w niej pomidory na ok 20 sekund, po czym wyławiam je za pomocą łyżki cedzakowej ), po czym po przestudzeniu obieramy ze skórki, wykrawamy twardą część od ogonka i kroimy na kawałki. Wrzucamy do garnka z podsmażoną cebulą. Gotujemy delikatnie je soląc

3

Gdy pomidory się nieco rozgotują dodajemy do nich pokrojone w kosteczkę papryki oraz przeciśnięty czosnek. Gotujemy ok 10-15 minut, a następnie dodajemy pokrojoną cukinię. Gotujemy kolejne 10 minut

4

Pod koniec dosalamy i doprawiamy pieprzem, słodką i ostrą papryką

5

W osobnym garnku gotujemy parówki. Po ugotowaniu kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do leczo

6

Leczo podajemy samodzielnie lub z ulubionym pieczywem