Smaker

Letnia sałatka z kurczakiem curry i haloumi z piekarnika

17.07.2024 Odsłon: 365
5.0 (3 oceny)
15 min
60 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Pomysł na sałatkę dla tych, którzy nie mają grilla ani patelni grillowej. Bardzo smaczne i zdrowe danie na letnie upały.

Potrzebne przybory kuchenne

Nóż i deska do krojenia, tarka do jarzyn, blacha do pieczenia

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2329

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3466

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4189

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74139

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29423

30 min
63
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 571

15 min
9
Dania główne
Letnia sałatka z kurczakiem curry i haloumi z piekarnika
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Warzywa do sałatki
  • 1 awokado
  • 1/2 cebuli białej
  • 1/2 marchewki
  • 1/2 papryki zielonej
  • 1 opakowanie miksu sałatkowego
  • 16 pomidorów koktajlowych
Kurczak i ser
  • 400 g piersi z kurczaka
  • 225 g haloumi
Przyprawy do kurczaka
  • 1,5 łyżeczki curry dowolnej ostrości ( u mnie średnia)
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Sos do sałatki
  • Łyżeczka miksu ziołowego np. włoskie zioła
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sos z pieczenia kurczaka, cokolwiek zostało
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka (u mnie gotowe kawałki) przyprawiamy pieprzem i curry i dobrze mieszamy, po czym umieszczamy w papierze do pieczenia, zamykając w woreczek i pieczemy w piekarniku 20 minut w temperaturze 220 stopni.

2

W tym czasie kroimy warzywa do sałatki i układamy warstwami: najpierw miks sałat

3

Na miks sałat kładziemy umyte i pokrojone w pół pomidory koktajlowe. Kilka zostawiamy na wykończenie

4

Pomidory posypujemy cieniutko pokrojoną cebulą w półksiężyce oraz paprykę pokrojoną w drobną kostkę.

5

Zaglądamy do piekarnika, odrywamy kurczaka z papieru i kładziemy pokrojone w plastry haloumi wokół kurczaka na papierze. Podwyższamy temperaturę pieczenia do 250 stopni Celsjusza i pieczemy następne 20 minut, ale zaglądamy cały czas, by nie spalić. Regulujemy temperaturę według potrzeby.

6

Ścieramy marchewkę na tarce jarzynowej oraz bierzemy się za awokado: kroimy wokół na pół, przekręcamy obie połówki w przeciwne strony jak byśmy chcieli otworzyć słoik i pozbywamy się pestki. Obieramy ze skórki, kroimy w plasterki. Zostawiamy marchewkę i awokado na boku.

7

Przygotowujemy sos do sałatki: do naczynia wsypujemy suche zioła, dodajemy sok z cytryny oraz łyżkę oliwy z oliwek, mieszamy.

8

Upieczonego kurczaka oraz haloumi układamy na sałatce równomiernie, a następnie posypujemy marchewką i układamy plasterki awokado.

9

Sos pozostały z pieczenia dodajemy do naczynia z ziołami i mieszamy. Jeśli nie było go za wiele, dodajemy łyżkę oliwy z oliwek. Polewamy po sałatce i serwujemy. Smacznego.