Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na upał proponuję lekką zupę z cukinii z czekoladowym makaronem. Można ją niemalże pić litrami :) Doskonała na ciepło i zimno.
Zawsze się darzy. Tak mówi moja ciocia. I to prawda. Zawsze się udaje.
Odsłon: 1723
Moja kanapka BSP (Boczek, Sałata, Pomidor) jest odpowiednikiem angielskiej po...
Odsłon: 225
Panna cotta to przepyszny deser znany kuchni włoskiej. W dosłownym tłumaczeni...
Odsłon: 170
Zawsze się darzy. Tak mówi moja ciocia. I to prawda. Zawsze się udaje.
Odsłon: 1723
Moja kanapka BSP (Boczek, Sałata, Pomidor) jest odpowiednikiem angielskiej po...
Odsłon: 225
Panna cotta to przepyszny deser znany kuchni włoskiej. W dosłownym tłumaczeni...
Odsłon: 170
Składniki
Cukinię ( moja domowa jak widzicie taka ) płuczemy, obieramy ze skórki i kroimy w dość drobną kostkę. Jeśli Wasza cukinia będzie miała już dość twarde i duże pestki lepiej ją wydrążyć i wyjąć pestki. Wodę gotujemy z kwaskiem cytrynowym ( początkowo 2,5 łyżeczki ) i zalewamy przygotowaną cukinię. Przykrywamy i odstawiamy na kilkanaście godzin w chłodne miejsce.
Następnie przecedzamy cukinię, a do odcedzonej zalewy dodajemy cukier , goździki i laskę cynamonu.
Doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy ponownie cukinię i gotujemy ok 10-12 minut. Sprawdzamy smak w razie potrzeby dodajemy kwasku cytrynowego, lub soku z cytryny wraz ze startą skórką. W tym czasie gotujemy makaron w dobrze osolonej wodzie.