Łopatka pieczona

Przygotowanie

1. 

   Łopatkę umyć,w razie potrzeby przeciąć na 2 kawałki.Usunąć nie potrzebne włókna i tłuszcz.

2. 

   Czosnek obrać pokroić w słupki.Mięso ponacinać ostrym nożem w kilku miejscach,w szparki włożyć kawałki czosnku.

3. 

   Do oleju dodaj wszystkie przyprawy,dokładnie wymieszaj wszystko razem.Nasmaruj dokładnie mięso.

4. 

   Tak przygotowaną łopatkę zostawić na ok 12 godzin w lodówce,najlepiej na całą noc.

5. 

   Piec ok 1 1/2 godziny w 200 stopniach.(Piekarnik z termoobiegiem ok 180 st).Po połowie czasu mięso przewrócić i podlać szklanką wody,od czasu do czasu podlewać powstałym sosem.

6. 

   Podawać na ciepło lub zimno. Smacznego!