Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łosoś dla niektórych może być zbyt mdły w smaku. Aby zredukować ten posmak, można dać więcej ostrych przypraw i dać tzw. kopa naszej potrawie. Osobiście wolę pstrąga, ale że w prezencie dostałam kilka porcji łososia, więc trzeba z tym teraz coś zrobić. Dzisiaj do łososia dodamy kremowego sosu i podamy go z ryżem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Nóż i deska do krojenia, garnek, łyżeczka, łyżka, sitko do płukania ryżu, patelnia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Duszona karkówka z ziemniakami
Karkówka duszona z ziemniakami to klasyczne, sycące danie obiadowe, idealne n...
Odsłon: 1148
12
8
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 2870
9
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Duszona karkówka z ziemniakami
Karkówka duszona z ziemniakami to klasyczne, sycące danie obiadowe, idealne n...
Odsłon: 1148
12
8
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 2870
9
REKLAMA
Dania główne
Łosoś w kremowym sosie chili
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
Ryż
- 100 g suchego ryżu
- Woda w proporcji 1,5 :1 w stosunku do objętości ryżu w naczyniu
- 1 ziarno kardamonu (opcjonalnie)
- Garść rukoli lub mieszanki sałat na ugotowany ryż
Łosoś
- 2 porcje łososia około 150 g porcja
- 1 łyżeczka przyprawy kajeńskiej
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu grubo zmielonego
- Sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki masła
- Sól do smaku
Sos chili
- 4 łyżki słodkiej śmietany
- Sok z 1/2 cytryny
- 1 szczypior z cebulką
- Duża szczypta natki pietruszki
- 1 łyżeczka pasty chili
- 1 łyżeczka pasty z czosnku
Sposób przygotowania:
1
Nastawiamy ryż na gotowanie: opłukany ryż pod bieżącą wodą wrzucamy do garnka z wodą w proporcji 1,5 porcji wody do 1 porcji ryżu u gotujemy na małym ogniu pod przykryciem do wyparowania wody. Wówczas wyłączamy i trzymamy pod przykryciem. Łososia przyprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą kajeńska oraz sokiem z cytryny. Dobrze smarujemy porcję ryby. Szczypior z cebulą myjemy i kroimy na plasterki, natkę pietruszki siekamy.
2
Rybę smażymy z obu stron na 2 łyżkach masła: 3 minuty na jedną stronę. Zdejmujemy z ognia.
3
Na masło, na którym szyliśmy łososia wrzucamy szczypiorek, dodajemy zaraz potem łyżeczkę pasty chili, oraz czosnkowej, śmietanę, wyciskamy sok z cytryny, dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy wszystko dokładnie i zdejmujemy z ognia.
4
Nakładamy porcję ryżu na talerz, następnie trochę rukoli lub mieszanki sałat, a na to łososia. Polewamy sosem i wcinamy. Smacznego.