Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na smażonego łososia z dodatkiem kremowego szpinaku. To proste, ale pyszne i pożywne danie, które przygotowujecie w kilka chwil. Całość dopełnia ryz jaśminowy z brokułami i świeżym koperkiem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (13)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1411
16
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1411
16
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Łosoś ze szpinakiem
Futka
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
ŁOSOŚ ZE SZPINAKIEM
- 400 g świeżego łososia (bez skóry)
- 150 g szpinaku baby
- 100 g śmietanki
- 0,5 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 1 ząbek czosnku
- duża szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
- łyżka masła
- olej lub oliwa do smażenia
RYŻ Z BROKUŁAMI
- 100 g ryżu jaśminowego
- 1/2 małego brokuła
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżeczka masła
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
RYŻ Z BROKUŁAMI. Brokuł dzielimy na małe różyczki i wrzucamy do lekko osolonej oraz posłodzonej wody i gotujemy al dente przez około 4 minuty. Następnie odcedzamy je i przelewamy zimną wodą, aby były jędrne i zachowały ładny kolor. Koperek drobno siekamy, a ryż jaśminowy gotujemy w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu ryż łączymy z brokułami, koperkiem i łyżeczką masła. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
2
ŁOSOŚ. Oczyszczony filet z łososia dzielimy na dwie części, które oprószamy solą oraz pieprzem. Filety smażymy na oleju lub oliwie po około 2 minuty z każdej strony. Na koniec przykrywamy patelnię, ściągamy z palnika i odstawiamy na chwilę (pod przykryciem mięso łososia idealnie "dojdzie" i będzie delikatniejsze).
3
SZPINAK. Na głębokiej patelni rozgrzewamy masło, dodajemy szpinak baby i smażymy do momentu, aż zmniejszy swoją objętość. Do szpinaku dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażymy, a następnie dodajemy śmietankę wymieszaną ze skrobią ziemniaczaną. Całość zagotowujemy i doprawiamy solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
4
Usmażonego łososia podajemy pokrytego "szpinakową kołderką". Całość świetnie uzupełnia ryż z brokułami, ale możecie podać rybę także z innymi dodatkami np. ziemniakami.