Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Maccheroni al ferretto w kremowym sosie z kurkami, boczniakami i kurczakiem
27.10.2020
Odsłon:
4367
Maccheroni al ferretto to cienkie zwijane rureczki, jeden z bardziej oryginalnych makaronów. Przygotowałam z niego danie kuchni włoskiej w polskim wydaniu, bo w sosie grzybowym z kurkami i boczniakami z dodatkiem smażonych kawałeczków kurczaka. Pyszny, sycący i szybki obiad. Przepis na 4 porcje.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
14
Przepis dnia
3004
Desery
Najlepszy krem śmietankowy z brzoskwiniami
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 4561
15
Dania główne
Gulasz z serduszek drobiowych w sosie
Miałam dziś nic nie wstawiać bo znowu powstała na Facebooku beka z jedzenia w...
Odsłon: 3161
7
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 1198
3
28
Ostatnio komentowane przepisy
14
Przepis dnia
3004
Desery
Najlepszy krem śmietankowy z brzoskwiniami
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 4561
15
Dania główne
Gulasz z serduszek drobiowych w sosie
Miałam dziś nic nie wstawiać bo znowu powstała na Facebooku beka z jedzenia w...
Odsłon: 3161
7
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 1198
3
28
REKLAMA
Dania główne
Maccheroni al ferretto w kremowym sosie z kurkami, boczniakami i kurczakiem
gotowaniepomojemu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g makaronu Maccheroni al ferretto (lub tagliatelle, penne)
- 100 g kurek
- 200 g boczniaków
- 400 g filetu lub polędwiczek z kurczaka
- 200 ml śmietany 30%
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 3 ząbki czosnku
- sok z cytryny lub ocet jabłkowy
- ok. 70-100 ml oleju do marynaty
- sól, pieprz, majeranek do smaku
- masło klarowane lub olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałeczki, przełożyć do miski, doprawić solą, pieprzem, przeciśniętym czosnkiem, skropić sokiem z cytryny lub octem oraz polać olejem. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić. Makaron ugotować w osolonej wodzie ok. 12-15 minut. Kurki i boczniaki oczyści, większe grzyby przekroić na pół lub ćwiartki. Na patelnię dać masło klarowane lub trochę oleju. Grzyby przełożyć na rozgrzaną patelnię, podsmażyć, doprawić solą i pieprzem. Patelnię przykryć pokrywą i grzyby dusić do miękkości ok. 8-10 minut. Następnie na patelnię wlać śmietanę wymieszaną z mąką ziemniaczaną, wymieszać i chwilę smażyć aż sos zgęstnieje. Można na koniec jeszcze doprawić. Na osobnej patelni bez tłuszczu (olej jest już w kurczaku) usmażyć do miękkości mięso z kurczaka. Na patelnię z grzybami przełożyć ugotowany makaron i usmażone mięso z kurczaka, delikatnie wymieszać i można podawać. SMACZNEGO!!!