Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Maccheroni al ferretto w kremowym sosie z kurkami, boczniakami i kurczakiem
27.10.2020
Odsłon:
4233
Maccheroni al ferretto to cienkie zwijane rureczki, jeden z bardziej oryginalnych makaronów. Przygotowałam z niego danie kuchni włoskiej w polskim wydaniu, bo w sosie grzybowym z kurkami i boczniakami z dodatkiem smażonych kawałeczków kurczaka. Pyszny, sycący i szybki obiad. Przepis na 4 porcje.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17368
37
3
Przepis dnia
7
6
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 112
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17368
37
3
Przepis dnia
7
6
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 112
2
REKLAMA
Dania główne
Maccheroni al ferretto w kremowym sosie z kurkami, boczniakami i kurczakiem
gotowaniepomojemu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g makaronu Maccheroni al ferretto (lub tagliatelle, penne)
- 100 g kurek
- 200 g boczniaków
- 400 g filetu lub polędwiczek z kurczaka
- 200 ml śmietany 30%
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 3 ząbki czosnku
- sok z cytryny lub ocet jabłkowy
- ok. 70-100 ml oleju do marynaty
- sól, pieprz, majeranek do smaku
- masło klarowane lub olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałeczki, przełożyć do miski, doprawić solą, pieprzem, przeciśniętym czosnkiem, skropić sokiem z cytryny lub octem oraz polać olejem. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić. Makaron ugotować w osolonej wodzie ok. 12-15 minut. Kurki i boczniaki oczyści, większe grzyby przekroić na pół lub ćwiartki. Na patelnię dać masło klarowane lub trochę oleju. Grzyby przełożyć na rozgrzaną patelnię, podsmażyć, doprawić solą i pieprzem. Patelnię przykryć pokrywą i grzyby dusić do miękkości ok. 8-10 minut. Następnie na patelnię wlać śmietanę wymieszaną z mąką ziemniaczaną, wymieszać i chwilę smażyć aż sos zgęstnieje. Można na koniec jeszcze doprawić. Na osobnej patelni bez tłuszczu (olej jest już w kurczaku) usmażyć do miękkości mięso z kurczaka. Na patelnię z grzybami przełożyć ugotowany makaron i usmażone mięso z kurczaka, delikatnie wymieszać i można podawać. SMACZNEGO!!!