Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kuchnia włoska charakteryzuje się prostotą wykonania i użyciem nielicznych składników, ale wysokiej jakości. Taki właśnie jest makaron aglio olio – przyrządza się go z zaledwie czterech podstawowych składników. Jest tradycyjnym, włoskim daniem, które pochodzi z południa. Jego sekretem jest użycie bardzo dobrej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia oraz aromatycznego czosnku. Dzięki temu makaron jest pokryty aksamitnym i jedwabnym sosem o bogatych walorach smakowych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
REKLAMA
Dania główne
Makaron aglio olio
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g makaronu spaghetti
- 125 ml oliwy z oliwek dobrej jakości
- 8 ząbków czosnku
- 50 g tartego parmezanu
- 1 łyżeczka soli
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, według instrukcji na opakowaniu. Odlej wodę, zachowując ok. 250 ml wody z gotowania. Nie przelewaj makaronu wodą. Czosnek obierz i pokrój w cienkie plastry.
2
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj czosnek i smaż przez 2 minuty, regularnie mieszając. Czosnek powinien być złotobrązowy. Ostrożnie wlej na patelnię wodę z gotowania makaronu. Gotuj całość na wolnym ogniu aż sos zredukuje się o połowę.
3
Dodaj ugotowany makaron i mieszaj wszystko razem przez kilka minut. Wyłącz palnik i zostaw danie na 1-2 minuty, by makaron wchłonął sos. Makaron aglio olio przenieś na talerze. Posyp tartym parmezanem i udekoruj posiekaną natką pietruszki.