Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Makaron po toskańsku

10.07.2024 Odsłon: 37390
5.0 (37 oceny)
30 min
30 min
5-6 os.
smaker
smaker

Makaron po toskańsku z pewnością zasmakuje wszystkim amatorom pomidorów w każdej postaci. To sprężysty makaron penne z suszonymi na słońcu pomidorami i soczystymi pomidorkami koktajlowymi, aromatyzowany czosnkiem i szalotką, wykończony świeżą natką pietruszki. Wykonanie potrawy z pewnością nie zajmie wiele czasu, a dodatkowym atutem jest wykonanie dania w jednej patelni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Wiesia-S
Wiesia-S
Zupy

Parzucha

Zupy Parzucha

Parzucha to zupa z mojego dzieciństwa. To jedna z tradycyjnych zup z woj. kuj...

Odsłon: 627

30 min
3
Futka
Futka
Dania główne

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Dania główne Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...

Odsłon: 785

15 min
10
AZgotuj
AZgotuj
Sałatki

Sałatka letnia

Sałatki Sałatka letnia

Sałatka letnia z pomidorów i cytrusów z malinami i morelami.

Odsłon: 409

15 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Sałatka dla każdego

Sałatki Sałatka dla każdego

Świeże warzywa, smaczny ser feta, delikatne tortellini, do pracy , na drugie...

Odsłon: 166

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 2645

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 728

30 min
7
Dania główne
Makaron po toskańsku
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 szalotka
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 600 ml bulionu drobiowego
  • 100 ml mleka
  • 250 g makaronu penne
  • ok 200 g pomidorków koktajlowych
  • ok 100 g suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
  • ok 100 g tartego parmezanu
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól i czarny pieprz
  • masło
Sposób przygotowania:
1

Na dużej patelni rozpuść masło (ok. 2 łyżki), wrzuć drobno posiekaną szalotkę i czosnek. Smaż, często mieszając, przez ok. 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną i staną się błyszczące. Dorzuć koncentrat pomidorowy, suszone oregano i paprykę. Przesmażaj, mieszając przez 2 minuty lub do momentu, aż koncentrat zacznie ciemnieć. Na patelnię wlej bulion i mleko, wrzuć suchy makaron, pomidorki koktajlowe przekrojone na połowy oraz drobno posiekany pomidory suszone z zalewy. Dopraw solą i czarnym i pieprzem, zamieszaj, przykryj pokrywkę i zagotuj. Po tym czasie zmniejsz ogień i gotuj ok. 20 minut, mieszając od czasu do czasu. W efekcie makaron powinien być miękki, ale jednocześnie jędrny. Gotowe danie zdejmij z ognia, dodaj drobno starty parmezan i wymieszaj do połączenia. W razie potrzeby dolej więcej bulionu.

2

Makaron po toskańsku wykładaj na talerze, posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj od razu.