Dania główne Przepis na:

Makaron w kremowym sosie pieczarkowym z kurczakiem

21SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

11DODAJ DO KSIĄŻKI

284DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Makaron w kremowym sosie pieczarkowym z kurczakiem

Autor: Futka

Przepisów i artykułów: 988 Ocena: 27113

Dodano: 11.10.2020

Makaron pappardelle z kawałkami kurczaka, skąpany w kremowym sosie z brązowych pieczarek na bazie kremówki oraz serka mascarpone, to pyszne i błyskawiczne w przygotowaniu danie, które oczaruje nasze kubki smakowe. Gorąco polecam! :)

Składniki

makaron pappardelle
200 g brązowych pieczarek
1 cebula biała
1 ząbek czosnku
pierś z kurczaka
100 g śmietanki kremówki
120 g serka mascarpone
oliwa z oliwek
gałka muszkatołowa
pieprz biały
pieprz kolorowy
sól do smaku

1-2 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, skrapiamy oliwą z oliwek, posypujemy solą oraz kolorowym pieprzem i smażymy na delikatnie złoty kolor*. Usmażonego kurczaka odstawiamy na chwilę.

* Kurczaka możemy zamarynować dzień wcześniej. Przed smażeniem wyciągnijmy go wcześniej z lodówki, aby mięso miało temperaturę pokojową.
Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Oczyszczone pieczarki kroimy w plastry. Pokrojoną drobno cebulę szklimy na oliwie z oliwek, dodajemy posiekany drobno czosnek, a następnie pieczarki, które delikatnie solimy i smażymy do momentu odparowania z nich wody. Po tym czasie dodajemy śmietankę i serek mscarpone, doprowadzamy sos do wrzenia, doprawiamy solą, gałką muszkatołową i białym pieprzem, dodajemy podsmażone kawałami kurczaka i dusimy chwilę pod przykryciem. Ugotowany makaron mieszamy z sosem i gotowe! Życzę smacznego! :)