Smaker

Makaron w sosie jogurtowo-czosnkowym z grzybami, szynką parmeńską i tymiankiem

10.04.2018 Odsłon: 18651
5.0 (15 oceny)
Makaron w sosie jogurtowo-czosnkowym z grzybami, szynką parmeńską i tymiankiem
30 min
3-4 os.
Kate85
Kate85

Przepis na szybki obiad z makaronem w sosie jogurtowo-czosnkowym. Czas porzucić ciężkie śmietanowe sosy do makaronu na rzecz lekkiej wiosennej jogurtowo-czosnkowej wersji! :) Przepyszny makaron z grzybami, szynką parmeńską i tymiankiem to idealny obiad dla całej rodziny.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 530

30 min
4
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 171

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 3244

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 73

15 min
1
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 183

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 110

30 min
1
Dania główne
Makaron w sosie jogurtowo-czosnkowym z grzybami, szynką parmeńską i tymiankiem
Makaron w sosie jogurtowo-czosnkowym z grzybami, szynką parmeńską i tymiankiem
Autor:
Kate85
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300g makaronu penne
  • 1 szklanka oczyszczonych i pokrojonych grzybów leśnych lub pieczarek
  • 1 średnia cebula sałatkowa, drobno posiekana
  • 6 -7 plasterków suszonej szynki parmeńskiej, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżka drobniutko posiekanej natki pietruszki (same listki bez łodyżek)
  • kilka gałązek tymianku
  • 3/4 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę
  • 5 łyżek tartego parmezanu, do sosu
  • 8 łyżek tartego parmezanu do posypania (po 2 łyżki na porcję)
  • sól do smaku
  • świeżo mielony czarny pieprz do smaku
  • 2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al'dente (!), odcedzamy. Wkładamy z powrotem do garnka, trzymamy w cieple.

2

Na większej patelni na oliwie podduszamy posiekaną cebulę (nie rumienimy), gdy się zeszkli dodajemy szynkę parmeńską i mieszając smażymy jeszcze 2-3 minuty.

3

Następnie dodajemy pokrojone grzyby i pietruszkę, doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy, często mieszając, około 5 minut, aż cały płyn odparuje.

4

Jogurt naturalny mieszamy z czosnkiem, tartym parmezanem i listeczkami tymianku otartymi z gałązek - wlewamy na patelnię, mieszamy i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku i mieszamy z makaronem w garnku. Porcje makaronu wykładamy na ogrzane talerze, posypujemy tartym parmezanem i dekorujemy gałązkami świeżego tymianku. Smacznego :)