Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makaron w sosie jogurtowo-czosnkowym z grzybami, szynką parmeńską i tymiankiem
10.04.2018
Odsłon:
18763
Przepis na szybki obiad z makaronem w sosie jogurtowo-czosnkowym. Czas porzucić ciężkie śmietanowe sosy do makaronu na rzecz lekkiej wiosennej jogurtowo-czosnkowej wersji! :) Przepyszny makaron z grzybami, szynką parmeńską i tymiankiem to idealny obiad dla całej rodziny.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
37
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 1467
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 63
1
Ostatnio komentowane przepisy
37
1
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 1467
4
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 63
1
REKLAMA
Dania główne
Makaron w sosie jogurtowo-czosnkowym z grzybami, szynką parmeńską i tymiankiem
Kate85
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300g makaronu penne
- 1 szklanka oczyszczonych i pokrojonych grzybów leśnych lub pieczarek
- 1 średnia cebula sałatkowa, drobno posiekana
- 6 -7 plasterków suszonej szynki parmeńskiej, pokrojona w kostkę
- 1 łyżka drobniutko posiekanej natki pietruszki (same listki bez łodyżek)
- kilka gałązek tymianku
- 3/4 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę
- 5 łyżek tartego parmezanu, do sosu
- 8 łyżek tartego parmezanu do posypania (po 2 łyżki na porcję)
- sól do smaku
- świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1
Makaron gotujemy w osolonej wodzie al'dente (!), odcedzamy. Wkładamy z powrotem do garnka, trzymamy w cieple.
2
Na większej patelni na oliwie podduszamy posiekaną cebulę (nie rumienimy), gdy się zeszkli dodajemy szynkę parmeńską i mieszając smażymy jeszcze 2-3 minuty.
3
Następnie dodajemy pokrojone grzyby i pietruszkę, doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy, często mieszając, około 5 minut, aż cały płyn odparuje.
4
Jogurt naturalny mieszamy z czosnkiem, tartym parmezanem i listeczkami tymianku otartymi z gałązek - wlewamy na patelnię, mieszamy i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku i mieszamy z makaronem w garnku. Porcje makaronu wykładamy na ogrzane talerze, posypujemy tartym parmezanem i dekorujemy gałązkami świeżego tymianku. Smacznego :)