Smaker
Boże Narodzenie na słono

Makaron w sosie jogurtowo-czosnkowym z grzybami, szynką parmeńską i tymiankiem

10.04.2018 Odsłon: 18468
5.0 (15 oceny)
30 min
3-4 os.
Kate85
Kate85

Przepis na szybki obiad z makaronem w sosie jogurtowo-czosnkowym. Czas porzucić ciężkie śmietanowe sosy do makaronu na rzecz lekkiej wiosennej jogurtowo-czosnkowej wersji! :) Przepyszny makaron z grzybami, szynką parmeńską i tymiankiem to idealny obiad dla całej rodziny.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 459

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2780

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 918

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1666

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 504

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14500

>60 min
35
Dania główne
Makaron w sosie jogurtowo-czosnkowym z grzybami, szynką parmeńską i tymiankiem
Autor:
Kate85
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300g makaronu penne
  • 1 szklanka oczyszczonych i pokrojonych grzybów leśnych lub pieczarek
  • 1 średnia cebula sałatkowa, drobno posiekana
  • 6 -7 plasterków suszonej szynki parmeńskiej, pokrojona w kostkę
  • 1 łyżka drobniutko posiekanej natki pietruszki (same listki bez łodyżek)
  • kilka gałązek tymianku
  • 3/4 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę
  • 5 łyżek tartego parmezanu, do sosu
  • 8 łyżek tartego parmezanu do posypania (po 2 łyżki na porcję)
  • sól do smaku
  • świeżo mielony czarny pieprz do smaku
  • 2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al'dente (!), odcedzamy. Wkładamy z powrotem do garnka, trzymamy w cieple.

2

Na większej patelni na oliwie podduszamy posiekaną cebulę (nie rumienimy), gdy się zeszkli dodajemy szynkę parmeńską i mieszając smażymy jeszcze 2-3 minuty.

3

Następnie dodajemy pokrojone grzyby i pietruszkę, doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy, często mieszając, około 5 minut, aż cały płyn odparuje.

4

Jogurt naturalny mieszamy z czosnkiem, tartym parmezanem i listeczkami tymianku otartymi z gałązek - wlewamy na patelnię, mieszamy i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku i mieszamy z makaronem w garnku. Porcje makaronu wykładamy na ogrzane talerze, posypujemy tartym parmezanem i dekorujemy gałązkami świeżego tymianku. Smacznego :)