Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przywieziony z Ligurii (http://kuchennedrzwi.blogspot.com/2013/07/cinque-terre-niesamowity-zakatek.html) makaron Trofiette 4 sapori ze smażonymi krewetkami i grillowaną cukinią. Czy może być coś lepszego na letni obiad w taki upał?
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 503
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 838
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 503
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 838
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Makaron z krewetkami i cukinią
Wiech_K
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- makaron dowolny, ale raczej cienki, ok. 10 dag na osobę
- krewetki gotowane - ok. 20 dag
- cukinia - średnia
- czosnek - ząbek
- łyżeczka soku z cytryny
- grubo zmielony czarny pieprz
- pół szklanki wina (ok. 100 ml)
- oliwa z oliwek - do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ugotowane krewetki obierz ze skorupek, skrop sokiem z cytryny i dodaj posiekany czosnek. Wymieszaj dokładnie i odstaw na 10 minut.
2
Cukinię pokrój w plastry ok. 1/2 cm, posyp grubo zmielonym pieprzem i posmaruj oliwą i obu stron. Piecz na grillu lub w piekarniku do miękkości.
3
Część cukinii (ok. 1/3) pokrój w cienkie słupki, posyp delikatnie solą i odstaw na sicie. Po ok. 10 minutach odsącz dokładnie na papierze kuchennym.
4
Makaron ugotuj al dente wg przepisu na opakowaniu. Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć pokrojone w słupki i odsączone cukinie i smaż na dość dużym ogniu, ciągle mieszając, aż będą chrupkie. Dołóż krewetki z zalewą, smaż, aż płyn odparuje. Wlej wino i mieszaj, aż odparuje. Dolej jeszcze ze dwie - trzy łyżki oliwy i utrzymuj w cieple. Ugotowany makaron odcedź i wyłóż na patelnię, wymieszaj z cukinią i krewetkami aż do momentu, kiedy makaron będzie cały otoczony w oliwie. Na talerze wyłóż grillowane cukinie i makaron. Podawaj z białym winem (schłodzonym).
5
Ja wykorzystałem czterokolorowy makaron Trofiette 4 sapori przywieziony z Ligurii, ale może być dowolny.