Smaker

Makaron z krewetkami i cukinią

28.07.2013 Odsłon: 4107
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
Wiech_K
Wiech_K

Przywieziony z Ligurii (http://kuchennedrzwi.blogspot.com/2013/07/cinque-terre-niesamowity-zakatek.html) makaron Trofiette 4 sapori ze smażonymi krewetkami i grillowaną cukinią. Czy może być coś lepszego na letni obiad w taki upał?

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5621

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 937

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27274

30 min
23
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 64

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 69

60 min
4
Dania główne
Makaron z krewetkami i cukinią
Autor:
Wiech_K
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • makaron dowolny, ale raczej cienki, ok. 10 dag na osobę
  • krewetki gotowane - ok. 20 dag
  • cukinia - średnia
  • czosnek - ząbek
  • łyżeczka soku z cytryny
  • grubo zmielony czarny pieprz
  • pół szklanki wina (ok. 100 ml)
  • oliwa z oliwek - do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Ugotowane krewetki obierz ze skorupek, skrop sokiem z cytryny i dodaj posiekany czosnek. Wymieszaj dokładnie i odstaw na 10 minut.

2

Cukinię pokrój w plastry ok. 1/2 cm, posyp grubo zmielonym pieprzem i posmaruj oliwą i obu stron. Piecz na grillu lub w piekarniku do miękkości.

3

Część cukinii (ok. 1/3) pokrój w cienkie słupki, posyp delikatnie solą i odstaw na sicie. Po ok. 10 minutach odsącz dokładnie na papierze kuchennym.

4

Makaron ugotuj al dente wg przepisu na opakowaniu. Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć pokrojone w słupki i odsączone cukinie i smaż na dość dużym ogniu, ciągle mieszając, aż będą chrupkie. Dołóż krewetki z zalewą, smaż, aż płyn odparuje. Wlej wino i mieszaj, aż odparuje. Dolej jeszcze ze dwie - trzy łyżki oliwy i utrzymuj w cieple. Ugotowany makaron odcedź i wyłóż na patelnię, wymieszaj z cukinią i krewetkami aż do momentu, kiedy makaron będzie cały otoczony w oliwie. Na talerze wyłóż grillowane cukinie i makaron. Podawaj z białym winem (schłodzonym).

5

Ja wykorzystałem czterokolorowy makaron Trofiette 4 sapori przywieziony z Ligurii, ale może być dowolny.