Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka makaronowa przygotowana z kilku prostych składników.
Racuchy to pączki kładzione z łyżki do gorącego oleju. Racuchy zrobione są z...
Odsłon: 108
Zielona prażona pszenica Freekeh, Kasza Gryczana, Pęczak, pieczona kiełbaska...
Odsłon: 21
Racuchy to pączki kładzione z łyżki do gorącego oleju. Racuchy zrobione są z...
Odsłon: 108
Zielona prażona pszenica Freekeh, Kasza Gryczana, Pęczak, pieczona kiełbaska...
Odsłon: 21
Składniki
Bakłażany pokroić w plastry o grubości około 1,5 cm, posolić z obydwu stron i odstawić na około 30 minut, aby pozbyły się goryczki.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.
Świeże pomidory sparzyć i obrać, pomidory w puszce wyjąć z puszki, następnie niezależnie od użytych pomidorów, zmiksować je.
Po upływie 30 minut bakłażany opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i pokroić w kostkę.
Olej rozgrzać na patelni, dodać bakłażany i około pół łyżeczki soli. Dusić pod przykryciem, często mieszając.
Czosnek obrać i pokroić w plastry.
Bakłażany dusić, aż znacząco zmniejszą swoją objętość, dodać zmiksowane pomidory, czosnek oraz pieprz i dusić bez przykrycia aż do odparowania większości wody z sosu.
Ser zetrzeć na wiórki na tarce o dużych oczkach.
W naczyniu żaroodpornym ułożyć kolejno warstwy: 1/3 sosu, 1/2 makaronu, 1/3 sosu, 1/2 sera, 1/2 makaronu, 1/3 sosu, 1/2 sera.
Całość zapiekać w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez około 30 minut.