Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marry me chicken – kultowy przepis na kurczaka, który stał się viralem w sieci za sprawą publikacji na jednym z popularnych serwisów społecznościowych. Skąd wzięła się osobliwa nazwa, która oznacza tyle co kurczak „wyjdź za mnie”? Historii jest tyle, ilu internautów powielających przepis. Ponoć najbliższa prawdy jest opowieść o dziennikarce kulinarnej, która poczęstowawszy kolegów z pracy przygotowanym przez siebie kurczakiem, usłyszała, że jest idealnym materiałem na żonę. W Polsce nazwalibyśmy to danie kurczak „przez żołądek do serca”!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 79695
54
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3725
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92536
102
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 79695
54
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3725
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92536
102
REKLAMA
Dania główne
Marry me chicken
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 podwójne filety z piersi z kurczaka (około 1 kg)
- 6 suszonych pomidorów (nie z zalewy)
- garść świeżego szpinaku
- 2 szalotki
- 3 ząbki czosnku
- 150 ml bulionu drobiowego
- 100 ml śmietany kremówki (36%)
- 30 g startego parmezanu
- ½ łyżeczki płatków chili
- szczypta tymianku
- szczypta bazylii
- szczypta oregano
- szczypta cząbru
- 3 łyżki masła klarowanego
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Oczyść filety z kurczaka z błonek i chrząstek. Lekko rozbij mięso tłuczkiem. Jeśli filety są grube, możesz przekroić je wzdłuż na mniejsze kawałki. Oprósz filety solą i obsmaż na połowie masła – kilka minut po każdej ze stron. Zdejmij kurczaka z patelni.
2
Pokrój drobno szalotki. Czosnek przeciśnij przez praskę lub posiekaj. Zeszklij szalotki na reszcie masła. Dodaj czosnek, chili i zioła. Smaż jeszcze przez chwilę, po czym zalej zawartość patelni bulionem. Duś sos do chwili, aż ilość bulionu zredukuje się mniej więcej o połowę.
3
Dodaj do sosu dość drobno pokrojone suszone pomidory, posiekany szpinak, parmezan i śmietanę. Wymieszaj do połączenia składników. Podgrzej zawartość patelni omalże do wrzenia, ale nie dopuść, by zaczęła się gotować. Dopraw sos solą i pieprzem.
4
Z powrotem przełóż na patelnię kurczaka i duś w sosie jeszcze przez kilka minut. Podawaj z ziemniaczanym purée, ryżem lub makaronem.