Smaker
Sezon na truskawki

Marynata do karkówki

08.04.2018 Odsłon: 122256
5.0 (151 oceny)
Marynata do karkówki
>60 min
5-6 os.
andalmatiner
andalmatiner

Własnego pomysłu, smaczna i aromatyczna. Starcza na 6-8 porcji mięsa.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

młoda biała kapusta z koperkiem
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

młoda biała kapusta z koperkiem

Dodatki młoda biała kapusta z koperkiem

Czy może być lepszy dodatek do niedzielnego schabowego niż młoda kapusta? Pew...

Odsłon: 421

60 min
5
Gołąbki z młodej kapusty z kaszą wiejską
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki z młodej kapusty z kaszą wiejską

Dania główne Gołąbki z młodej kapusty z kaszą wiejską

Gołąbki z młodej kapusty są przepyszne i co roku, gdy tylko pojawiają się pie...

Odsłon: 79

60 min
3
Kopytka do gulaszu.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kopytka do gulaszu.

Dania główne Kopytka do gulaszu.

Na pewno wszyscy lubimy kluski śląskie , ja dzisiaj przygotowałam kopytka pro...

Odsłon: 231

>60 min
6
Gulasz indyczy do kopytek i nie tylko.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gulasz indyczy do kopytek i nie tylko.

Dania główne Gulasz indyczy do kopytek i nie tylko.

Dzisiaj przygotowałam gulasz, który podałam z kopytkami. Gulasz z filetu indy...

Odsłon: 968

30 min
6
Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami
bozena1960
bozena1960
Desery

Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami

Desery Galaretkowo - jogurtowy deserek z pepitkami

Bardzo prosty , smaczny deserek, przygotowany na Dzień dziecka. Przygotowany...

Odsłon: 195

30 min
5
Krupnik na karkówce
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupnik na karkówce

Zupy Krupnik na karkówce

Polecam ten krupnik. Pyszna, zdrowa zupa.

Odsłon: 742

30 min
20
Dania główne
Marynata do karkówki
Marynata do karkówki
Autor:
andalmatiner
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 5 łyżek papryki słodkiej mielonej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej wędzonej
  • 1 łyżeczka papryki chili w płatkach
  • 6 ząbków czosnku bardzo drobno posiekanych
  • 2 szalotki starte na tarce
  • 1 łyżeczka lubczyku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka estragonu
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżka oregano
  • 1 łyżka soli morskiej
  • 1 łyżka cukru brązowego
  • 1 łyżka octu balsamicznego figowego
  • 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy
  • 5 łyżek sosu chili słodkiego
  • 250 ml dobrego czerwonego wina wytrawnego
  • Uprażone na suchej patelni, a nastepnie zmielone w młynku do kawy:
  • 1/4 łyżeczki ziaren gorczycy
  • 1 łyżka pieprzu syczuańskiego
  • 1 listek laurowy
  • 4-5 ziarenek ziela angielskiego
  • 4-5 ziarenek owoców jałowca
  • 1 łyżka nasion kminku
  • 1 łyżeczka ziarenek pieprzu czarnego
Sposób przygotowania:
1

1. Wszystkie składniki marynaty wymieszaj w misce za pomocą rózgi kuchennej. 2. W marynacie zanurz plastry karkówki (każdy kawałek mięsa dokładnie pokryj marynatą). 3. Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. 4. Tak przygotowaną karkówkę upiecz na grillu lub na patelni grillowej, a następnie dopiecz w piekarniku. 5. Podawaj z domowymi frytkami oraz sałatą rzymską z dressingiem, który pojawił się we wcześniejszej publikacji. 6. Smacznego. * Osobiście ja i moi znajomi bardzo lubimy, kiedy karkówka będzie niemalże skarmelizowana.