Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Marynata do karkówki

08.04.2018 Odsłon: 122188
5.0 (151 oceny)
>60 min
5-6 os.
andalmatiner
andalmatiner

Własnego pomysłu, smaczna i aromatyczna. Starcza na 6-8 porcji mięsa.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kalafior po holendersku

Dania główne kalafior po holendersku

Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...

Odsłon: 153

60 min
2
izaa_a
izaa_a
Desery

lody mleczno-krówkowe

Desery lody mleczno-krówkowe

..jak wakacje to i lody dziś przepis na mega proste do zrobienia i smaczne lo...

Odsłon: 126

15 min
2
Emilka31
Emilka31
Przekąski

Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika

Przekąski Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika

Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...

Odsłon: 104511

>60 min
166
konhambos
konhambos
Dania główne

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Dania główne Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...

Odsłon: 336

15 min
30
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 5449

60 min
17

Przepis dnia

wjosna
wjosna
Dania główne

Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Dania główne Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...

Odsłon: 9042

>60 min
7
Dania główne
Marynata do karkówki
Autor:
andalmatiner
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 5 łyżek papryki słodkiej mielonej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej wędzonej
  • 1 łyżeczka papryki chili w płatkach
  • 6 ząbków czosnku bardzo drobno posiekanych
  • 2 szalotki starte na tarce
  • 1 łyżeczka lubczyku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka estragonu
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżka oregano
  • 1 łyżka soli morskiej
  • 1 łyżka cukru brązowego
  • 1 łyżka octu balsamicznego figowego
  • 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy
  • 5 łyżek sosu chili słodkiego
  • 250 ml dobrego czerwonego wina wytrawnego
  • Uprażone na suchej patelni, a nastepnie zmielone w młynku do kawy:
  • 1/4 łyżeczki ziaren gorczycy
  • 1 łyżka pieprzu syczuańskiego
  • 1 listek laurowy
  • 4-5 ziarenek ziela angielskiego
  • 4-5 ziarenek owoców jałowca
  • 1 łyżka nasion kminku
  • 1 łyżeczka ziarenek pieprzu czarnego
Sposób przygotowania:
1

1. Wszystkie składniki marynaty wymieszaj w misce za pomocą rózgi kuchennej. 2. W marynacie zanurz plastry karkówki (każdy kawałek mięsa dokładnie pokryj marynatą). 3. Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. 4. Tak przygotowaną karkówkę upiecz na grillu lub na patelni grillowej, a następnie dopiecz w piekarniku. 5. Podawaj z domowymi frytkami oraz sałatą rzymską z dressingiem, który pojawił się we wcześniejszej publikacji. 6. Smacznego. * Osobiście ja i moi znajomi bardzo lubimy, kiedy karkówka będzie niemalże skarmelizowana.