Smaker

Marynata do karkówki

08.04.2018 Odsłon: 122207
5.0 (151 oceny)
>60 min
5-6 os.
andalmatiner
andalmatiner

Własnego pomysłu, smaczna i aromatyczna. Starcza na 6-8 porcji mięsa.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane z piekarnika

Dania główne Placki ziemniaczane z piekarnika

Placki ziemniaczane to danie, które dla wielu z nas jest wyjątkowym przysmaki...

Odsłon: 169142

30 min
90
maddalena
maddalena
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Smaczna fasolka lubiana przez wszystkich:).

Odsłon: 201

>60 min
0
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

Ciasta Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...

Odsłon: 10279

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 2907

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z pieczarkami i ....

Dania główne Pierogi z pieczarkami i ....

Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...

Odsłon: 2009

60 min
10
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z jagodami

Dania główne Pierogi z jagodami

W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.

Odsłon: 767

>60 min
18
Dania główne
Marynata do karkówki
Autor:
andalmatiner
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 5 łyżek papryki słodkiej mielonej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej wędzonej
  • 1 łyżeczka papryki chili w płatkach
  • 6 ząbków czosnku bardzo drobno posiekanych
  • 2 szalotki starte na tarce
  • 1 łyżeczka lubczyku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • 1 łyżeczka estragonu
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżka oregano
  • 1 łyżka soli morskiej
  • 1 łyżka cukru brązowego
  • 1 łyżka octu balsamicznego figowego
  • 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy
  • 5 łyżek sosu chili słodkiego
  • 250 ml dobrego czerwonego wina wytrawnego
  • Uprażone na suchej patelni, a nastepnie zmielone w młynku do kawy:
  • 1/4 łyżeczki ziaren gorczycy
  • 1 łyżka pieprzu syczuańskiego
  • 1 listek laurowy
  • 4-5 ziarenek ziela angielskiego
  • 4-5 ziarenek owoców jałowca
  • 1 łyżka nasion kminku
  • 1 łyżeczka ziarenek pieprzu czarnego
Sposób przygotowania:
1

1. Wszystkie składniki marynaty wymieszaj w misce za pomocą rózgi kuchennej. 2. W marynacie zanurz plastry karkówki (każdy kawałek mięsa dokładnie pokryj marynatą). 3. Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. 4. Tak przygotowaną karkówkę upiecz na grillu lub na patelni grillowej, a następnie dopiecz w piekarniku. 5. Podawaj z domowymi frytkami oraz sałatą rzymską z dressingiem, który pojawił się we wcześniejszej publikacji. 6. Smacznego. * Osobiście ja i moi znajomi bardzo lubimy, kiedy karkówka będzie niemalże skarmelizowana.