Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne i zdrowe. Bardzo prosty sposob na przyrzadzenie baklazana. Zawsze smakowal mi smazony na patelni, ale podczas smazenia baklazan absorbuje caly tluszcz, postanowilam wiec zmodyfikowac nieco te wersje. Wspaniale na cieplo, ale i na zimno, jako przystawka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1035
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2010
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 475
17
23
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1035
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2010
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 475
17
23
11
REKLAMA
Dania główne
Medaliony z baklazana panierowane...
bozka44
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 baklazany
- 2 jajka, maka zytnia, bulka tarta
- olej rzepakowy
- sol, pieprz, czosnek granulowany
Sposób przygotowania:
1
Bakllazana dokladnie myjemy, odcinamy koncowki, kroimy na plastry 2 cm, rozkladamy na talerzu, dokladnie solimy z obu stron i pozostawiamy na godzinke. Po tym czasie baklazan nieco zmieknie i pusci soki. Oplukujemy plastry pod zimna woda. Jest to zabieg, ktory pozbawi baklazana goryczki.
2
Na patelni rozgrzewamy olej, plastry baklazana panierujemy (maka, jajka, bulka tarta) i smazymy nie za szybko, aby zanim panierka sie usmazy , w srodku byl juz miekki.. Podajemy jak na zdjeciu, lub jako przystawke na zimno (z lodowki). Na talerzu dodatkowo solimy i posypujemy troszke pieprzem i solidnie czosnkiem granulowanym. Danie jest bardzo proste, ale niebywale smmaczne i zdrowe.