Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Medaliony z baklazana panierowane...

13.12.2015 Odsłon: 2291
5.0 (20 oceny)
60 min
3-4 os.
bozka44
bozka44

Pyszne i zdrowe. Bardzo prosty sposob na przyrzadzenie baklazana. Zawsze smakowal mi smazony na patelni, ale podczas smazenia baklazan absorbuje caly tluszcz, postanowilam wiec zmodyfikowac nieco te wersje. Wspaniale na cieplo, ale i na zimno, jako przystawka.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Minipączki z serka

Desery Minipączki z serka

Minipączki z serka przygotujesz bez dodatku drożdży. Wychodzą pulchne, słodki...

Odsłon: 3850

30 min
18
smaker
smaker
Desery

Kruche faworki

Desery Kruche faworki

Kruche faworki smażone na głębokim tłuszczu to smak, który od lat kojarzy się...

Odsłon: 991

60 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Kofty jagnięce

Dania główne Kofty jagnięce

Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...

Odsłon: 236

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

zupa gulaszowa z lanymi kluskami

Zupy zupa gulaszowa z lanymi kluskami

pyszna rozgrzewająca i pożywna zupa gulaszowa w sam raz na zimowe dni. Przepi...

Odsłon: 446

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 34230

15 min
87
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Sałatki Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.

Odsłon: 574

15 min
9
Dania główne
Medaliony z baklazana panierowane...
Autor:
bozka44
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 baklazany
  • 2 jajka, maka zytnia, bulka tarta
  • olej rzepakowy
  • sol, pieprz, czosnek granulowany
Sposób przygotowania:
1

Bakllazana dokladnie myjemy, odcinamy koncowki, kroimy na plastry 2 cm, rozkladamy na talerzu, dokladnie solimy z obu stron i pozostawiamy na godzinke. Po tym czasie baklazan nieco zmieknie i pusci soki. Oplukujemy plastry pod zimna woda. Jest to zabieg, ktory pozbawi baklazana goryczki.

2

Na patelni rozgrzewamy olej, plastry baklazana panierujemy (maka, jajka, bulka tarta) i smazymy nie za szybko, aby zanim panierka sie usmazy , w srodku byl juz miekki.. Podajemy jak na zdjeciu, lub jako przystawke na zimno (z lodowki). Na talerzu dodatkowo solimy i posypujemy troszke pieprzem i solidnie czosnkiem granulowanym. Danie jest bardzo proste, ale niebywale smmaczne i zdrowe.