Smaker

Medaliony z polędwicy wieprzowej z kurkami

15.07.2013 Odsłon: 2583
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
Wiech_K
Wiech_K

Chrupiące medaliony z kurkami w śmietanie. Lekko i smacznie

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1254696

>60 min
4747
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1892

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8445

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 805

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1557

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 1181

60 min
5
Dania główne
Medaliony z polędwicy wieprzowej z kurkami
Autor:
Wiech_K
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • kurki 0,5 kg
  • polędwiczka wieprzowa 1 szt
  • śmietanka 18%
  • kilka cienkich plastrów boczku
  • ryż trójkolorowy - 2woreczki
  • pieprz i sól
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj ryż wg przepisu na opakowaniu. Kurki opłucz pod bieżącą wodą i dokładnie osusz. Rozgrzej oliwę i przesmaż krótko grzyby na dużym ogniu. Dodaj 2 - 3 łyżki wody, przykryj i duś ok. 10 minut na małym ogniu. Polędwicę pokrój w grube plastry i rozbij je dłonią na grubość ok. 0,5 cm. Posyp świeżo zmielonym pieprzem i połóż na każdym medalionie nieduży plasterek boczku.

2

Do uduszonych kurek dodaj śmietankę (ok. 250 ml) i duś już bez przykrycia, aż sos zgęstnieje. Patelnię grillową rozgrzej, posmaruj pędzelkiem oliwą i smaż na niej medaliony, po 2 minuty z każdej strony - najpierw stronę z boczkiem. Odcedź ryż, wyłóż na talerze, na ryżu ułóż medaliony, dodaj kurki w śmietanie. Podawaj z mizerią.

3

P.S. Równie dobrze (a może i lepiej) smakuje z ryżem curry.