Smaker

Medaliony z polędwicy wieprzowej z kurkami

15.07.2013 Odsłon: 2583
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
Wiech_K
Wiech_K

Chrupiące medaliony z kurkami w śmietanie. Lekko i smacznie

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336621

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22002

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 3669

15 min
11
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 422759

60 min
1161
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Śniadania Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Polecam.

Odsłon: 2816

15 min
23
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 2466

60 min
9
Dania główne
Medaliony z polędwicy wieprzowej z kurkami
Autor:
Wiech_K
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • kurki 0,5 kg
  • polędwiczka wieprzowa 1 szt
  • śmietanka 18%
  • kilka cienkich plastrów boczku
  • ryż trójkolorowy - 2woreczki
  • pieprz i sól
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj ryż wg przepisu na opakowaniu. Kurki opłucz pod bieżącą wodą i dokładnie osusz. Rozgrzej oliwę i przesmaż krótko grzyby na dużym ogniu. Dodaj 2 - 3 łyżki wody, przykryj i duś ok. 10 minut na małym ogniu. Polędwicę pokrój w grube plastry i rozbij je dłonią na grubość ok. 0,5 cm. Posyp świeżo zmielonym pieprzem i połóż na każdym medalionie nieduży plasterek boczku.

2

Do uduszonych kurek dodaj śmietankę (ok. 250 ml) i duś już bez przykrycia, aż sos zgęstnieje. Patelnię grillową rozgrzej, posmaruj pędzelkiem oliwą i smaż na niej medaliony, po 2 minuty z każdej strony - najpierw stronę z boczkiem. Odcedź ryż, wyłóż na talerze, na ryżu ułóż medaliony, dodaj kurki w śmietanie. Podawaj z mizerią.

3

P.S. Równie dobrze (a może i lepiej) smakuje z ryżem curry.