Smaker

Meksykańska zapiekanka z tortilli

01.10.2022 Odsłon: 12291
5.0 (19 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Meksykańska zapiekanka z tortilli to wariacja na temat włoskiej lasagne. Robi się ją bardzo podobnie, ale w smaku jest identyczna jak meksykańska enchiladas. Jest jednak znacznie prostsza w przyrządzeniu i nie wymaga zawijania!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1825

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 161

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 602

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4925

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7829

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 491

15 min
16
Dania główne
Meksykańska zapiekanka z tortilli
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 tortilli o dużej średnicy
  • 1 kg mięsa mielonego wołowego
  • 1 cebula żółta
  • 1 puszka pomidorów krojonych 400 g
  • 100 g kukurydzy z puszki
  • 3 papryczki jalapeno
  • 100 g tartego sera cheddar
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • szczypta chili
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • pół łyżeczki soli
  • 2 szczypty kuminu
  • 1 łyżeczka oregano
Sposób przygotowania:
1

Utworzonym sosem posmaruj cienko dno dużego naczynia żaroodpornego. Ułóż w nim tortillę i rozsmaruj na niej ok. 1/5 sosu. Posyp 1/6 sera. Powtarzaj te czynności do ostatniej tortilli. Jej wierzch posyp pozostałym serem cheddar.

2

Naczynie okryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz przez 30 minut. Po tym czasie zdejmij folię i zapiekaj jeszcze przez 5-10 minut, do zrumienienia sera.

3

Gotową meksykańską zapiekankę z tortilli i odstaw na ok. 5 minut, by odpoczęła i związała. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

4

Wołowinę usmaż na łyżeczce oliwy na patelni na złoty kolor przez ok. 6-7 minut, często mieszając.

5

Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Dodaj ją do smażącego się mięsa i trzymaj wszystko na ogniu przez jeszcze 5 minut. Przełóż mięso do osobnej miski.

6

Na tę samą patelnię wlej łyżeczkę oliwy i wsyp wszystkie przyprawy. Smaż je razem, mieszając, przez 1-2 minuty. Dodaj pomidory z puszki i energicznie wymieszaj, by pozbyć się grudek. Trzymaj na ogniu przez ok. 5-10 minut do zredukowania płynu o połowę.

7

Na patelnię wsyp z powrotem mięso z cebulą. Dodaj odcedzoną kukurydzę i pokrojone drobno papryczki jalapeno. Wszystko wymieszaj i zagotuj. Sos powinien być dość gęsty. Jeśli jest zbyt rzadki, kontynuuj jego redukowanie przez kolejnych kilka minut.